Капустные оладьи с сыром

Ингредиенты:

• Капуста - 100-150 грамм;
• Ржаная мука - 70 грамм (0,5 стакана)
• Яйцо - 1 штука;
• Вода - 100 мл (о,5 стакана);
• Сыр твердых сортов - 30-50 грамм;
• Растительное масло - для жарки;
• Соль и зелень по вкусу.

Инструкции:

1. Такие оладушки из капусты я готовила из пшеничной муки высшего сорта, а так же из цельнозерновой и вот сегодня опробовала их ржаной вариант. Мне понравились все варианты и думаю, что такие капустные оладушки будут хороши из любой муки: рисовой, кукурузной, гречневой и т.д.
2. Сыр не обязательный ингредиент - это дело вкуса, как и добавление рубленой зелени прямо в тесто. Хороши капустные оладьи со сметаной, а так же с красной слабосоленой рыбой...
3. Подготовьте ингредиенты:
4. Капусту измельчите, например, при помощи блендера.
5. Соедините капусту с яйцом, сыром и водой.
6. Перемешайте.
7. Добавьте ржаную (или другую) муку, чуть соли, т.к. сыр в тесте уже солоноватый.
8. Перемешайте и, если понадобится, откорректируйте консистенцию теста водой или мукой.
9. Жарьте на раскаленной сковороде на растительном масле, выкладывая порции теста столовой ложкой. 
10. Поджарив с одной стороны, переверните оладьи и жарьте их с другой стороны.
11. Оладьи капустные из ржаной муки с сыром готовы.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 130 кКал

Мятый картофель с ветчиной в духовке

Мятый картофель запеченный в духовке с ветчиной и ароматным маслом станет лучшим блюдом для обеда или ужина ...