Капустный салат с пастой орзо
Отличный постный салат для полноценного приёма пищи разнообразит ваше ежедневное меню.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 300 г
- Паста орзо - 200 г
- Перец сладкий - 0.5 шт.
- Маринованные огурцы - 3 шт.
- Лук красный - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук зелёный - 2-3 шт.
- Укроп - 4-5 веточек
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Уксус винный или бальзамик - 1 ст.л.
Инструкции:
- Предлагаю вам замечательный постный салат из белокочанной капусты с пастой орзо. Такой салат может стать полноценным завтраком или ужином, а также гарниром к мясу или птице. Рекомендуется не заправлять весь салат сразу маслом, а добавлять его непосредственно перед употреблением.
- Подготовить из списка необходимые продукты для приготовления капустного салата с пастой орзо.
- Соломкой нарезать маринованные огурцы и сладкий перец.
- Морковь почистить и натереть на тёрке для корейских салатов. Смешать в миске маринованные огурцы, морковь и перец.
- Сварить пасту орзо до состояния аль денте, откинуть на дуршлаг. Затем вернуть пасту в кастрюлю, добавить 1 ложку растительного масла и хорошо перемешать, чтобы паста не слиплась. Оставить пасту остывать в кастрюле с немного приоткрытой крышкой.
- Нашинковать капусту.
- Добавить капусту к овощам в миске, измельчить зелёный лук, укроп и нарезать полукольцами красный лук.
- Добавить к овощам остывшую пасту орзо, соль, сахар и винный уксус, тщательно перемешать.
- Разложить капустный салат с пастой орзо по порциям и в каждую добавить подсолнечное масло перед самым употреблением.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
94 кКал
Вкусный густой суп с фрикадельками из куриного филе брюссельской капусты и картофеля разнообразит ваше ежедневное меню ...