Картофельная бабка на сковороде

Привычная картофельная бабка с грибами, но на сковородке. Получается отличный сытный семейный обед или ужин, который очень любят мужчины.

Ингредиенты:

• Картофель - 300 г
• Шампиньоны - 100 г
• Лук репчатый - 40 г
• Масло постное - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
• Петрушка - несколько веточек

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления картофельной бабки на сковороде. Картофель и лук очистите, помойте. Грибы зачистите жесткой кухонной губкой.
2. Картофель натрите на крупной терке, чуть посолите, оставьте на пару минут. Отожмите лишнюю воду.
3. В небольшом количестве рафинированного масла обжарьте нарезанный мелким кубиком лук и грибы.
4. В натертый картофель добавьте крупное яйцо, соль и перец по вкусу, крахмал и нарубленную свежую зелень.
5. Разогрейте в сковороде немного постного масла, выложите половину картофеля, на него положите обжаренные грибы с луком.
6. Сверху быстро выложите оставшийся картофель, прижмите ложкой или кухонной лопаткой. Обжаривайте картофельную бабку на сковороде на тихом огне минут по 5-7 с каждой стороны.
7. Время от времени бабку можно переворачивать с помощью небольшого блюда. При переворачивании масла в сковороде должно быть мало, иначе вы можете обжечься. Слой картофеля должен быть тонким, тогда бабка приготовится быстро. Хотя ее запросто можно отправить на несколько минут в духовку.
8. Подают бабку со сметаной как самостоятельное блюдо.
9. Картофельная бабка готова. Приятного.

Время приготовления: 30 мин. : 128 кКал

Лимонные оладьи на простокваше

Очень вкусные оладушки с лимонным вкусом идеально подойдут для завтрака или на десерт к обеду Готовятся быстро и просто Алкоголь не градуса ради а диетичности для ...