Картофельная запеканка с капустой в духовке
Запеканка из картофеля и тушеной капусты - простое, вкусное и сытное блюдо. Это не только прекрасный гарнир к мясу, рыбе или птице, но и замечательное самостоятельное блюдо, которое подают со сметаной, кетчупом или любыми другими соусами по вкусу.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Капуста белокочанная - 350 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло сливочное - 30 г
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с капустой в духовке.
- Прежде всего приготовьте картофельное пюре. Картошку очистите, помойте, нарежьте. Выложите в кастрюлю, залейте водой и посолите. Поставьте кастрюлю на плиту и варите картошку до готовности.
- А пока картошка варится, приготовьте тушеную капусту. Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи до прозрачности лука в течение 7-8 минут.
- Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте к луку с морковью.
- Посолите и поперчите по вкусу. Налейте 70 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите капусту, периодически перемешивая, 15-20 минут.
- Когда картошка будет готова, слейте воду, добавьте кусочек сливочного масла и разомните картошку в пюре.
- Половину картофельного пюре выложите в форму для запекания.
- На картошку выложите тушеную капусту.
- Накройте капусту оставшимся картофельным пюре. Смажьте яйцом.
- Готовьте картофельную запеканку с капустой в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 25-30 минут, до золотистой корочки.
- Запеканка с капустой и картошкой готова.
- Подавайте запеканку к столу в теплом виде.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
100 кКал
Горячие бутерброды это прекрасное начало дня Сытный белковый завтрак поднимет настроение и зарядит энергией на весь день Такие бутерброды можно приготовить когда на пороге появились нежданные гости Чеснок добавляйте по желанию по слу ...