Картофельные шарики с сыром в духовке
Картофельные шарики с сыром - аппетитная, сытная, вкусная закуска. У шариков хрустящая корочка из панировочных сухарей, мягкое картофельное пюре и расплавленный сыр. К картофельным шарикам вкусно подать соус, который хорошо сочетается с картошкой - сметанный, томатный, майонезный. Шарики можно запечь в духовке или пожарить в масле.
Ингредиенты:
- Картофель - 300 г
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 100 г
- Мука - 50 г
- Панировочные сухари - 2-3 ст.л.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления картофельных шариков с сыром в духовке.
- Картофель вымойте и сварите в кожуре в подсоленной воде до готовности. Вареную картошку почистите и истолките в пюре.
- Разбейте в теплое пюре яйцо, черный молотый перец. Тщательно перемешайте.
- Всыпьте пшеничную муку.
- Еще раз перемешайте. Должно получиться густое липкое тесто.
- Сыр, который хорошо плавится, нарежьте на небольшие кубики.
- Руками, смоченными в воде, сформуйте из картофельного теста небольшие лепешки. В центр лепешки положите кубик сыра. Защипните края лепешки, чтобы получился колобок.
- Яйцо разбейте в мисочку, чуть посолите, взболтайте вилкой. Окуните колобок во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари.
- Запанированные колобки переложите в подходящую для запекания форму.
- Запекайте картофельные шарики с сыром в духовке, предварительно разогретой до 180°С, в течение 15-18 минут, до румяной корочки.
- Запеченные картофельные шарики готовы.
- Горячие шарики внутри очень мягкие, корочка хрустящая, сыр расплавленный.
- Остыв, картофельные шарики становятся более плотными. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
178 кКал
Прекрасный летний вариант выпечки к холодному молоку или компоту Не пропустите сезон черешни Готовьте пирожки пироги и рулеты И если вишню можно всегда купить в замороженном виде то мороженую черешню я пока не встречала ни в одном супермаркете ...