Картошка с куриным филе и помидорами в духовке

Нет ничего проще и при этом изысканнее запеченных в духовке картошки с куриным филе и помидорами! Ведь с одной стороны, ингредиенты - проще некуда: картошка, куриное филе, помидоры, лук, сыр. А с другой - в итоге получается богатое праздничное блюдо для всей семьи! Это сочетание нежного куриного мяса с пряным чесноком и специями, мягкой картошечкой и сочными луком и помидорами! А венчает блюдо золотистая корочка ароматного сыра... Да что я вам рассказываю, лучше приготовьте сами и попробуйте это замечательное блюдо! Что ж, приступим!

Ингредиенты:

• Картошка – 8 шт.
• Куриное филе – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сыр - 50 г
• Кефир – 1 стакан
• Чеснок – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу
• Приправа для курицы – по вкусу
• Растительное масло – 3 ст.л.

Инструкции:

1. Продукты, которые нам понадобятся для приготовления блюда.
2. Куриное филе промываем и режем на небольшие части.
3. Каждый кусочек отбиваем или прокалываем специальным приспособлением для размягчения мяса.
4. Посыпаем филе с двух сторон приправой и слегка втираем в мясо.
5. Мелко рубим чеснок.
6. Куриное мясо в приправе отправляем в глубокую миску, перекладываем туда же чеснок и заливаем кефиром так, чтобы жидкость покрыла все кусочки.
7. Тщательно перемешиваем и убираем филе в маринаде в холодильник как минимум на полчаса.
8. В это время займемся остальными ингредиентами. Картошку нарезаем кружочками. Солим, перчим, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.
9. Лук нарезаем тонкими кольцами.
10. Помидор также режем тонкими ломтиками.
11. Форму для выпекания смазываем небольшим количеством масла, и выкладываем слой картофеля.
12. Поверх выкладываем лук.
13. Затем в ход идет подготовленное куриное филе.
14. И наконец – слой сочных помидоров.
15. Оставшийся маринад соединяем с тертым сыром и перемешиваем.
16. Покрываем получившейся массой верхушку "запеканки".
17. Ставим картошку с куриным филе и помидорами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем ножом – картофель должен стать мягким.
18. Картошка с куриным филе, помидорами и сыром готовы к дегустации! Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 40 мин. : 100 кКал

Журек (польский суп)

Журек вы сможете попробовать только в Польше больше нигде поскольку это не просто суп а блюдо имеющее вековые традиции Во многих ресторанах национальной кухни по вашей просьбе могут подать журек в хлебе а это еще и очень эффектно Даже если вы ...