Картошка с куриным филе и помидорами в духовке
Нет ничего проще и при этом изысканнее запеченных в духовке картошки с куриным филе и помидорами! Ведь с одной стороны, ингредиенты - проще некуда: картошка, куриное филе, помидоры, лук, сыр. А с другой - в итоге получается богатое праздничное блюдо для всей семьи! Это сочетание нежного куриного мяса с пряным чесноком и специями, мягкой картошечкой и сочными луком и помидорами! А венчает блюдо золотистая корочка ароматного сыра... Да что я вам рассказываю, лучше приготовьте сами и попробуйте это замечательное блюдо! Что ж, приступим!
Ингредиенты:
- Картошка – 8 шт.
- Куриное филе – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сыр - 50 г
- Кефир – 1 стакан
- Чеснок – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Приправа для курицы – по вкусу
- Растительное масло – 3 ст.л.
Инструкции:
- Продукты, которые нам понадобятся для приготовления блюда.
- Куриное филе промываем и режем на небольшие части.
- Каждый кусочек отбиваем или прокалываем специальным приспособлением для размягчения мяса.
- Посыпаем филе с двух сторон приправой и слегка втираем в мясо.
- Мелко рубим чеснок.
- Куриное мясо в приправе отправляем в глубокую миску, перекладываем туда же чеснок и заливаем кефиром так, чтобы жидкость покрыла все кусочки.
- Тщательно перемешиваем и убираем филе в маринаде в холодильник как минимум на полчаса.
- В это время займемся остальными ингредиентами. Картошку нарезаем кружочками. Солим, перчим, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.
- Лук нарезаем тонкими кольцами.
- Помидор также режем тонкими ломтиками.
- Форму для выпекания смазываем небольшим количеством масла, и выкладываем слой картофеля.
- Поверх выкладываем лук.
- Затем в ход идет подготовленное куриное филе.
- И наконец – слой сочных помидоров.
- Оставшийся маринад соединяем с тертым сыром и перемешиваем.
- Покрываем получившейся массой верхушку "запеканки".
- Ставим картошку с куриным филе и помидорами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем ножом – картофель должен стать мягким.
- Картошка с куриным филе, помидорами и сыром готовы к дегустации! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
100 кКал

Было дело вроде пекла для домашнего чаепития подобный кекс с апельсиновой цедрой но апельсиновым киселем его не поливала А недавно попался в Инете рецепт апельсинового кекса от Пьера Эрме по сути простого в приготовлении и доступного по ...