Картошка с лисичками в сметане в духовке

Простое и вкусное блюдо из картошки с грибами, запеченное в сметане в духовке.

Ингредиенты:

• Картофель среднего размера - 5 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Лисички жареные - 120 г
• Масло подсолнечное - 30 мл
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль - 3 г
• Мускатный орех - 1 г
• Черный молотый перец - 1 г
• Вода - 0,5 стакана
• Сыр твердый - 10 г

Инструкции:

1. Запечь картошку с лисичками в духовке очень просто и вкусно, особенно если у вас есть заготовка на зиму из жареных лисичек. Но если их нет - не беда, можно взять замороженные грибы, быстренько их поджарить на сливочном масле с луком и добавить к картошке. Осенью используйте свежесобранные лисички.
2. Добавление сметаны делает блюдо более мягким на вкус и более сытным. Можно приготовить два варианта блюда:
3. 1) когда все компоненты находятся в сметанном соусе - в этом случае сметанную заливку нужно побольше разбавить водой
4. 2) когда соус практически весь испаряется и впитывается, а картошка получается даже слегка поджаристой
5. Я делала по второму варианту.
6. Итак, готовим картошку с лисичками в сметане в духовке. Берем продукты по списку.
7. Сначала подготовьте к запеканию картошку. Очистите клубни от кожуры, хорошо промойте.
8. Нарежьте картошку тонкими кружочками, добавьте немного воды и подсолнечного масла и доведите до полуготовности в духовке, или проще и быстрее - в микроволновке.
9. После этого картошку посолите, поперчите, уложите равномерным слоем в форме для запекания.
10. Подготовьте лисички. Обжарьте их с луком на сливочном масле. У меня взяты уже готовые жареные лисички в сливочном масле, я их только разогрела и добавила нарезанный лук.
11. Добавьте сметану, мускатный орех. Потушите все вместе, добавьте полстакана воды, доведите до кипения.
12. Распределите лисички в сметанном соусе поверх картофеля и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса.
13. Когда соус выпарится, картофель станет мягким, а поверхность подрумянится, выньте форму из духовки.
14. Добавьте сверху немного тертого сыра и снова верните на несколько минут в духовку.
15. Сыр расплавился - вот и все! Можно подавать!
16. Подавайте картошку с лисичками в сметане на обед или ужин, присыпав зеленью.
17. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 92 кКал

Компот из вишни и красной смородины на зиму

Летнее изобилие ягод даёт нам возможность сделать множество заготовок для вкусной зимы Открыв зимой баночку ароматного компота сразу вспоминаешь лето и жаркие деньки Сегодня предлагаю заготовить компот с красной смородиной и вишней Ягоды я беру в ...