Картошка в мундире в духовке
Запеченный в духовке картофель в мундире с чесноком и розмарином - простой в приготовлении и очень вкусный гарнир.
Ингредиенты:
- Картофель - 600 г
- Масло оливковое - 3-4 ст.л.
- Розмарин - 1 веточка
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль морская - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Этот вариант картофеля я готовлю достаточно давно, лет 10 точно, с тех самых пор, как впервые увидела рецепт в какой-то передаче. Картофель получается вкусным, ароматным, с хрустящей корочкой снаружи и очень мягким внутри.
- Для приготовления печеной картошки в мундире в духовке возьмите необходимые продукты. Картофель лучше взять розового сорта с пониженным содержанием крахмала, из которого варят пюре, этот сорт после запекания получается рассыпчатым.
- Картофель нужно помыть под проточной водой, зачистить чистой кухонной губкой. Выложить картофель в удобную форму, лучше - в небольшой металлический противень.
- Щедро полейте картофель маслом, перемешайте. Картофель должен быть хорошо смазан оливковым маслом, пару ложек налейте в противень.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, запекайте картофель в режиме конвекции минут 15-
- Спустя 20 минут достаньте противень с картофелем, переверните его на другую сторону, отправьте назад в духовку еще на 20 минут. При необходимости повторите эту процедуру еще раз. Так хрустящая корочка будет равномерной со всех сторон.
- Минут за 10 до окончания приготовления посыпьте картофель крупной морской солью, нарубленным чесноком и розмарином, чтобы они отдали картофелю свой вкус и аромат.
- Перед подачей запеченную в духовке картошку в мундире полейте маслом с морской солью, розмарином и чесноком из противня. Такой гарнир отлично сочетается с мясом и рыбой. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
122 кКал
Когда я увидела приготовление этой необычной самсы мне сразу захотелось ее попробовать Сладкие рецепты с тыквой я обычно не приемлю но здесь все получилось очень вкусно и гармонично Такая выпечка просто тает во рту а тыква совсем не ощущается ...