Кекс из батата
Батат - это сладкий картофель. С ним можно готовить супы, вторые блюда и даже сладкую выпечку. Предлагаю вам приготовить кекс с бататом - он получается в меру сладким и ароматным.
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 100 г
- Сахар - 50 г
- Масло сливочное - 20 г
- Батат - 1 шт. (~280 г)
- Ванилин - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Корица - 1 ч. л.
- Цедра лимона - 1 ч. л.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления кекса из батата.
- Батат очищаем от кожуры, нарезаем кубиком и запекаем в духовке при 180 градусах 25-30 минут, до мягкости.
- Батат немного остужаем и пробиваем блендером.
- В миску добавляем мягкое сливочное масло, яйца, сахар и щепотку соли. Взбиваем миксером несколько минут.
- Просеиваем к яйцам сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванилин, корицу. Перемешиваем лопаткой.
- Цедру лимона натираем на мелкой терке.
- В тесто добавляем пюре из батата и цедру лимона, перемешиваем. Получается густое тесто.
- Тесто переливаем в форму для запекания.
- Ставим кекс в разогретую духовку при 180 градусах на 25-30 минут.
- Готовность проверяем деревянной зубочисткой: воткните ее в середину кекса и достаньте - если на ней нет кусочков сырого теста, то готово!
- Даем кексу из батата немного остыть, затем нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу!
Время приготовления:
50 мин. :
184 кКал

Оригинальное и вкусное блюдо которое состоит из сочной курицы и сладковатого гарнира Можно использовать любые части курицы без косточки филе бедро При этом курица получится вкуснее и ароматнее если предварительно ее замариновать на несколько ч ...