Кекс на сковороде без духовки

Очень вкусный кекс простого приготовления, хорош, когда не имеешь под рукой ни духовки, ни мультиварки. Такой кекс можно сделать и шоколадным, добавив немного какао.
Кекс на сковороде без духовки

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Маргарин - 100 г
  • Кефир - 200 мл
  • Сахар - 1 стакан
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Сахар ванильный - 1 ст.л.
  • Мука пшеничная - 1,5 стакана
  • Изюм+орехи+цукаты для начинки (по желанию) - 1 горстка

Инструкции:

  1. Текстура кекса получается чуть влажной, поэтому выпекаемый на сковороде кекс не нуждается в пропитке. Начинку никакую можно не добавлять, а можно добавить что-то свое - ягоды, кусочки фруктов и т.п.
  2. Основные продукты для приготовления кекса на сковороде без духовки.
  3. Маргарин растопить, растворить в нем сахар.
  4. Добавить нехолодный кефир и остальные ингредиенты, кроме начинки (если она есть), хорошо замесить тесто.
  5. Добавить начинку, перемешать.
  6. Сковороду с толстым дном и стенками обложить фольгой внутри или выложить пергамент.
  7. Закрыть крышкой и разогреть 1-2 минуты на сильном огне. Затем вылить тесто, накрыть крышкой и готовить на медленном огне, не открывая крышки, создавая эффект духового шкафа внутри.
  8. У меня кекс на сковороде (без духовки!) готовился 35 минут. Если видите, что серединка долго не пропекается, чуть прибавьте огня.
  9. Готовый кекс вынуть и украсить по желанию на тарелке.
Время приготовления: 40 мин. : 277 кКал

Фасолевый суп с сосисками

Фасолевый суп с сосисками Фасолевый суп с сосисками необычный но очень вкусный вариант первого блюда для сытного обеда ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Диетический салат с ананасом и курицей (ПП), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!