Кекс в микроволновке без яиц и молока
Такой рецепт порционного кекса в микроволновке пригодится во время поста, если кто его соблюдает, или просто для приготовления быстрой выпечки в отсутствие молока и яиц. В качестве жидкости подходят: сок, компот, холодный ароматизированный чай или холодный кофе. Если эти напитки будут уже сладкими, то сахар в тесто можно и не добавлять.
Ингредиенты:
- Сок - 4 ст.л./50-60 мл
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука - 3 ст.л. с небольшой горкой
- Сахар - 0-1,5 ст.л.
- Разрыхлитель - 2/3-1 ч.л.
- Сода - 1 щепотка
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления кекса в микроволновке без яиц и молока. Приготовление покажу на примере яблочно-виноградного сока. Растительное масло берите без запаха. Про разрыхлитель хочу заметить, что в микроволновочную выпечку добавляю его в существенном количестве. Мне потом в комментах пишут, что добавляют меньше, но у меня с меньшим количеством зачастую получается хуже.
- Тесто можно приготовить и в той кружке, в которой будет печься в микре. Но у меня прижилась другая технология...
- Соедините сок или другой напиток с растительным маслом. Ложку с остатками масла поместите в кружку. Размешайте жидкие ингредиенты венчиком.
- Добавьте муку, разрыхлитель, соду и, если нужно, то ещё сахар. Перемешайте до однородного состояния.
- Смажьте дно и стенки кружки остатками растительного масла с ложки, т.е. весьма слегка.
- Перелейте тесто в кружку. Удобно зачищать миску от теста силиконовой лопаткой.
- Готовьте постный кекс в кружке в микроволновке (без яиц и молока) на мощности 600 Вт в течение 3-х минут.
- Только что испеченный горячеватый микроволновочный кекс на соке с тем же холодным соком - гармонично!
Время приготовления:
5 мин. :
411 кКал
Очень вкусный соус из зеленого лука который можно приготовить на каждый день или на зиму Для зимнего хранения готовый соус лучше заморозить в небольших пластиковых контейнерах на один раз После оттаивания соус остается таким же ярким ароматным ...