Кексы протеиновые
Кексы всего из двух ингредиентов: протеин и яйца.
Ингредиенты:
- Протеин - 4 ст.л.
- Яйцо - 2 шт.
Инструкции:
- В кратком описании указала, что кексы состоят всего из двух ингредиентов - протеина и яиц, но по своему желанию можете добавить и какие-нибудь фрукты, а также орехи. Под протеином подразумевается порошок для приготовления коктейлей, который обычно используется в спортивном питании. Они бывают самых разных вкусов: шоколадные, ореховые, ванильные, карамельные, ягодные, фруктовые, что очень даже располагает к экспериментам в выпечке...
- Не всегда удобно брать с собой шейкер с коктейлем, поэтому кексы из протеина могут выручить и с пользой для здоровья (и нормы белка в день) поддержать в часы приема пищи вне дома (да и дома тоже, так-то).
- Рецепт узнала на семинаре, проводимом кировскими персональными тренерами фитнес клуба "Родина".
- Буду ещё экспериментировать, например планирую добавить немного разрыхлителя, потому что структура кексов показалась мне плотноватой, а хотелось бы более рыхлую...
- Для протеиновых кексов подготовьте яйца и имеющуюся упаковку протеина.
- Готовила сразу два варианта: с ореховым вкусом (сывороточный протеин) и шоколадный (смесь разных протеинов). Из шоколадного структура и форма кексов получились лучше почему-то.
- Перемешайте яйца так, чтобы просто соединить белок с желтком.
- Добавьте порошок протеина в каждую миску.
- Снова перемешайте, но уже в однородную массу. Если масса получилась слишком густой, то рекомендуют добавить в неё немного воды.
- Полученное тесто разложите по формочкам, примерно на 3/4 или 2/3 их высоты. Всего заполнилось восемь формочек.
- Поместите заготовки в духовку и выпекайте при 170-180 градусах до готовности. Время зависит от размеров форм и свойств духовки. Мои небольшие пеклись 15 минут.
- Шоколадные протеиновые кексы получились лучше, но дело не в ароматизаторе, а в составе смеси, видимо.
- Приятных экспериментов и успехов )
Время приготовления:
20 мин. :
254 кКал
Запеченная в духовке целая курица с хрустящей корочкой аппетитное сытное блюдо как к праздничному столу так и на каждый день ...