Киноа с курицей и грибами
Блюда из киноа с добавлением овощей - вкусный, сытный полноценный обед, который дает насыщение на долгое время.
Ингредиенты:
- Бедро куриное - 200 г
- Грибы шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Киноа - 100 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Масло оливковое - для жарки
- Вода - 300 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления киноа с курицей и грибами - перед вами.
- Для этого блюда подойдет любая часть курицы: куриное филе или бедро курицы. Мясо может быть как свежим, так и замороженным. Я чаще всего готовлю такого плана блюда из филе бедра курицы, без кожицы, так как эта часть курицы самая сочная и самая мягкая.
- Мясо курицы промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем, затем нарезать так, как вам удобно.
- Овощи и курицу я нарезала мелким квадратиком.
- Грибы, в моем случае это свежие шампиньоны, промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать так же, как и курицу.
- Подготовленный лук, грибы и курицу слегка припустить на оливковом масле (или любом другом масле) в течение 5 минут.
- Добавить по вкусу соль, черный молотый перец и продолжить тушить под крышкой 20 минут.
- Киноа хорошо промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг. Переложить в сотейник или небольшую кастрюлю, добавить воду (1:3) и отварить согласно инструкции на упаковке в слегка подсоленной воде.
- По готовности переложить киноа в сковороду. Тщательно все перемешать, прогреть еще пару минут.
- Готовое блюдо разложить по тарелкам и можно подать к столу. Киноа с курицей и грибами можно подать как полноценное блюдо и в качестве теплого салата.
- Блюдо вкусное как в теплом, так и в холодном виде.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
110 кКал
Рецепт приготовления хлеба с ломтиками яблок грецкими орехами семенем льна корицей и мускатным орехом ...