Киш с тыквой и курицей

Пирог подается к столу и горячим, и холодным - он вкусен в любом виде. Если вы не против сырной корочки, то практически в конце выпекания можно присыпать пирог натертым сыром. Я украсила его перьями красного лука и зеленью вместо сыра. Чтобы киш не вздулся, разрыхлитель в тесто не добавляйте. Подавайте киш со сметаной или чесночным майонезом, заварив ароматный чай.

Ингредиенты:

• Молоко любой жирности - 100 мл
• Масло растительное - 70 мл
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль - 3 щепотки
• Мука пшеничная - 220 г
• Окорочок отварной - 1 шт.
• Тыква - 200 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сметана любой жирности - 100 мл
• Соль - 3 щепотки
• Петрушка - 2 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Лук красный - по желанию

Инструкции:

1. Продукты для приготовления киша с тыквой и курицей - перед вами! Отварите заранее часть курицы: окорочок, филе, бедро и т.д.
2. В глубокой емкости соедините молоко, растительное масло, соль и вбейте туда же 1 куриное яйцо. Все тщательно взбейте венчиком. По желанию можно всыпать различные пряности и приправы.
3. Вмешайте по частям пшеничную муку высшего сорта и замесите плотное песочное тесто. Оно будет маслянистым - это нормально. Накройте тесто пакетом или пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 15-20 минут.
4. Пока тесто охлаждается, срежьте кожуру с части тыквы и нарежьте ее средними кубиками. Выложите в казан или ковш и отварите практически до мягкости 15 минут.
5. В глубокую емкость вбейте куриные яйца, добавьте сметану любой жирности и соль. Взбейте все 1-2 минуты.
6. Извлеките тесто из холодильника и выложите в форму. Смазывать форму ничем не нужно. Распределите тесто по дну и на бортики.
7. Вареную курицу разберите руками на волокна или нарежьте кусочками, удаляя кости. Выложите на тесто вместе с отварной тыквой.
8. Влейте заливку, чтобы и курица, и тыква оказались под ней. Украсьте пирог листочками петрушки, укропа, перьями лука.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките киш с тыквой и курицей в течение 40-50 минут на среднем ярусе. Извлеките из формы и слегка остудите.
10. Подайте к столу теплым с различными соусами.
11. Приятного вам!

Время приготовления: 1 ч. : 205 кКал

Мисо суп с яйцом

Должна сказать что за последнее время я стала большим фанатом супа мисо большинство рецептов делается очень быстро возможные комбинации продуктов весьма разнообразны и вкус каждый раз новый и интересный Я стараюсь придумывать рецепты не с ...