Киш с ветчиной и грибами

Классический киш всегда готовится на песочной основе, я же предлагаю приготовить его на быстром слоеном тесте. Это и вкусно, и время экономит порядочно. Грибы для пирога подойдут любые, но их нужно обжарить вместе с луком. Ветчина добавляется в последнюю очередь и прожаривается слегка вместе с грибами. Для заливки можно брать как сливки, так и сметану. Сыр тоже возьмите по своему предпочтению, главное, чтобы он плавился в духовке.

Ингредиенты:

• Тесто слоеное - 250 г
• Шампиньоны - 400 г
• Ветчина - 150 г
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сливки - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль, специи (копченая паприка, орегано, ч.м. перец) - по вкусу
• Моцарелла - 100 г

Инструкции:

1. Чтобы приготовить киш с ветчиной и грибами, нам понадобятся все продукты по списку. Слоеное тесто заранее разморозьте.
2. На сухой сковороде обжарьте нарезанные грибы, чтобы из них вышла вся жидкость. Обязательно посолите и посыпьте специями, так как грибы сразу впитывают их в себя.
3. Затем добавьте растительное масло и лук. Обжаривайте до мягкости лука.
4. Добавьте нарезанную соломкой ветчину и еще все вместе обжарьте минуты три. Затем начинку выложите на блюдо и остудите.
5. Подготовьте заливку. Для этого смешайте сливки (сметану) с яйцом, солью и специями. Хорошенько взбейте вилкой до объединения. Моцареллу натрите на терке и добавьте к заливке.
6. Форму слегка смажьте растительным маслом. Тесто раскатайте и поместите в форму, дно которой наколите вилкой. Основу можно подпечь в духовке минут 7, но можно и не заморачиваться.
7. Выложите всю начинку и распределите ее по тесту.
8. Залейте подготовленной заливкой на основе сливок, яйца и сыра. Несколько ярких вкраплений перца для украшения. Выпекайте киш с ветчиной и грибами в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут, на среднем уровне. Время регулируйте по своей духовке. У меня пирог был готов через 20 минут.
9. Киш с ветчиной и шампиньонами готов. Немного остудите его в форме, а затем извлеките. Приятного!

Время приготовления: 50 мин. : 187 кКал

Торт с курагой и черносливом

Это торт для тех кто не умеет готовить торты Если у вас никогда не получается ровно разрезать бисквит на коржи взбить крем или сделать красивый декор то вы зашли по адресу Несмотря на то что торт готовится проще простого на вкус он просто восх ...