Классическая перловая каша
Перловая каша - традиционное блюдо русской кухни. Пару столетий назад она была чуть ли не главным гостем на праздничных столах и высоко почиталась в аристократических кругах. Нам же перловая крупа больше знакома как еда для солдат, поэтому у неё гораздо меньше почитателей, чем у гречки или риса. Однако если ее сварить правильно, а затем добавить к ней овощей или мяса, мы получим вкуснейшее и полезное блюдо, т.к. перловая крупа является источником витаминов группы В, содержит витамины А и Е.
Ингредиенты:
- Крупа перловая - 1 стакан
- Вода - 2.5 стакана
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- Остановимся на классической перловой каше на воде. Чтобы сварить кашу, нам понадобится перловка крупа, вода и соль.
- Подготовка перловой крупы для варки процесс длительный, но неотъемлемый. Крупу следует промыть и залить холодной водой на 9-10 часов. Я обычно замачиваю крупу на ночь.
- Затем крупу откинуть на дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой.
- Промытую кашу залить 5 стаканами воды, добавить соль и варить до готовности 45-50 минут.
- Затем кашу накрыть крышкой и укутать полотенцем. Дать настояться 30 минут.
- В готовую кашу добавить сливочное масло и сразу подавать.
- Классическую перловую кашу на воде можно также использовать для приготовления салатов, но это уже совсем другая история... Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
50 мин. :
105 кКал
Запечённые фаршированные помидоры отличная горячая закуска которая разнообразит ваше меню Сегодня предлагаю приготовить помидоры с курицей и сыром Курицу можно сварить или обжарить я выбрала второй вариант так вкус получается поинтересней Сыр ...