Классические ленивые голубцы
Ленивые голубцы отличаются от классических только тем, что мясной фарш и рис не заворачиваются в капустные листья, а смешиваются с мелко нарезанной капустой. Затем из полученного фарша формуются продолговатые заготовки голубцов, укладываются в форму для запекания, заливаются томатным соком или смесью из сметаны и воды и запекаются в духовке. Вкус ленивых голубцов ничуть не хуже вкуса их классических "собратьев".
Ингредиенты:
- Капуста - 200 г
- Фарш (говядина и курица) - 300 г
- Яйца - 1 шт.
- Рис вареный - 3 ст.л.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Томатный сок - 2,5 стакана
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления классических ленивых голубцов в духовке - перед вами.
- Рис промойте до прозрачной воды и сварите до готовности.
- Фарш можно взять любой, можно сделать смесь из разных видов фарша.
- Капусту мелко нарежьте и слегка помните руками.
- Добавьте к капусте фарш, вареный рис, яйцо, соль и перец черный молотый.
- Тщательно перемешайте все продукты, чтобы получилась однородная масса.
- В форму для запекания положите натертую морковь и нарезанный лук.
- Из фарша сформуйте будущие голубцы, положите их на овощи в форму.
- Залейте томатным соком и поставьте форму в горячую духовку.
- Запекайте ленивые голубцы по классическому рецепту в духовке при 180°С в течение 1 часа.
- Классические ленивые голубцы готовы. Подавайте их горячими.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 45 мин. :
87 кКал
Если нет времени варить бульон а срочно хочется горяченького супчика с лапшой то вариант супа лапши с фаршем вас выручит В общей сложности суп можно приготовить за 20 30 минут вместе с чисткой овощей Этот вариант супа без картошки но если ...