Кофе с яйцом
Очень вкусный и ароматный кофе получается с добавлением яйца, а точнее - взбитых желтков. При этом вы можете использовать любой сорт кофе, который вам пришелся по вкусу. Я люблю растворимый кофе, поэтому завариваю его в чашке. Но если всей душой обожаете молотый кофе, то заварите его в турке или залейте крутым кипятком и накройте чашку крышкой.
По вкусу напиток получается чем-то похожим на капучино, но не со сливочным вкусом, а с более мягким ликерным. Очень хотелось мне добавить в него немного коньяка, но это уже сугубо по желанию!
Ингредиенты:
- Кофе растворимый - 3 г
- Желток куриного яйца - 2 шт. (мелкие)
- Сахарная пудра - 1 ст.л.
- Вода - 150 мл
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания бодрящего кофе с яйцом (желтком) и пышной пенкой. На одну порцию вам вполне хватит одного крупного желтка куриного яйца. Я использую мелкие.
- Разделите яйца на белки и желтки. Желтки выложите в глубокую емкость и всыпьте туда же сахарную пудру, чуть соли.
- Взбейте все венчиком или специальным ручным миксером примерно 3-4 минуты, до побеления. Затем вскипятите воду в чайнике или другой подходящей емкости, технике.
- Всыпьте кофе в чашку или в турку, залейте кипятком и заварите бодрящий напиток.
- Выложите взбитую желтковую массу в чашку.
- Залейте горячим кофе и сразу же перемешайте, чтобы взбитая масса равномерно распределилась по напитку и собралась сверху пышной пенкой. Если не перемешаете, то желток может свернуться и осесть хлопьями. Подайте кофе с яйцом горячим.
- Приятного вам!
Время приготовления:
10 мин. :
103 кКал
После уборки урожая свеклы на даче порой остается какое то количество некондиционных мелких корнеплодов Их конечно очень жалко выбрасывать потому что вложено много труда Да и бабушки учили что годные продукты выбрасывать нельзя Мелкую свеклу н ...