Кокосовый кекс на оливковом масле
В тропических странах кокос называют «подарком с небес». Там кокосы - что для нас картошка! Предлагаю приготовить кокосовый кекс...
Ингредиенты:
- Сахарная пудра – 300 г
- Мука пшеничная – 250 г
- Кокосовая стружка – 140 г
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Йогурт натуральный – 250 г
- Масло оливковое – 100 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Кокосовая стружка – 10 г
- Мед – 1 ч.л.
Инструкции:
- В тропических странах кокос называют «подарком с небес». Там кокосы - что для нас картошка! Какие только блюда из него не готовят!
- У нас чаще с кокосовой стружкой готовят различные десерты и выпечку, которые отличаются оригинальным вкусом и ароматом. Это торты, рулеты, конфеты, кексы, пирожные, мороженое, печенье, начинки. Предлагаю приготовить кокосовый кекс на оливковом масле по очень простому рецепту.
- Готовлю продукты по списку.
- В миске соединяю яйца и просеянную сахарную пудру.
- Взбиваю ингредиенты миксером.
- Добавляю оливковое масло и йогурт, снова чуть взбиваю.
- Затем просеиваю в миску муку с разрыхлителем, взбиваю тесто миксером.
- В конце добавляю кокосовую стружку, перемешиваю тесто.
- Круглую форму диаметром 23 см застилаю пергаментом. Тесто выливаю в форму.
- Выпекаю кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут. Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки.
- Вынимаю кекс из духовки, оставляю в форме на 10-15 минут. Перекладываю кекс из формы на блюдо. Мед немного нагреваю, с помощью кулинарной кисти смазываю им верх кекса. Посыпаю выпечку кокосовой стружкой.
- Кокосовый кекс на оливковом масле готов!
- Приятного Вам чаепития!
Время приготовления:
1 ч. :
335 кКал
Простой рецепт торта из заварного теста с двумя видами крема со сгущенным молоком сметанный и масляный Украшаем масляным кремом с какао ...