Кольца из кабачков с куриным фаршем
Еще один способ приготовления фаршированных кабачков в виде колец, с начинкой из курицы, яиц и зеленого лука.
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 шт.
- Куриное филе - 500 г
- Зелёный лук - 0.5 пучка
- Чеснок - 5 зубчиков
- Яйца - 3 шт.
- Хмели-сунели - по вкусу
- Кориандр - по вкусу
- Чёрный перец молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Кабачок простой и доступный овощ радующий нас своим присутствием в рационе всё лето и осень.Из него можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, а если пофантазировать,так ещё и красивых. Предлагаю вашему вниманию кольца из кабачков с куриным фаршем, которые хороши как закуска, так и дополнение к любым гарнирам.
- Для приготовления колец нам понадобятся кабачки, куриное филе, яйца, чеснок, зелёный лук, кориандр, хмели-сунели, соль и чёрный молотый перец.
- Из куриного филе приготовим фарш. Для этого филе нарежем на кусочки и поместим в комбайн.
- Измельчим, добавим в фарш приправы и соль по вкусу.
- Нарежем мелко зелёный лук и чеснок, добавим в фарш. Вбиваем в фарш яйцо. Хорошо всё размешиваем.
- Кабачки нарезаем кружочками, в центре делаем отверстия, чтобы получились кольца.
- Взбиваем яйца с солью. Опускаем туда поочерёдно кабачковые кольца.
- В сковороду с разогретым маслом выкладываем кольца из кабачков, в центр выкладываем куриный фарш.
- Сверху с помощью кисточки смазываем кольца яйцом.
- Обжариваем кольца с двух сторон.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
63 кКал
...