Компот из айвы и яблок на зиму

Компот из айвы и яблок на зиму станет вашим любимым напитком в холодное время года.

Ингредиенты:

• Айва - 2 шт.
• Яблоко - 2 шт.
• Сахарный песок - 100 г
• Лимонная кислота - 2 щепотки
• Вода - 500 мл

Инструкции:

1. Безумно ароматный и вкусный компот из айвы и яблок на зиму станет вашим бессменным фаворитом среди консервированных напитков. Рекомендую в компот добавлять побольше фруктовой нарезки - из нее можно потом создавать сочные десерты, сочетая с печеньем и взбитыми сливками. Айву выбирайте слегка переспевшую, чтобы она полностью пропиталась благоухающим ароматом. Яблоки могут быть любого сорта и цвета: зеленые, желтые или красные.
2. Обязательно добавляйте немного лимонной кислоты, чтобы нивелировать и подчеркнуть фруктовую сладость в компоте. Хранится консервированный напиток около 1-1,5 лет, но поверьте, он никогда не выстаивает до этого срока - "улетает" еще до зимних холодов.
3. Промоем айву в воде, удаляя с ее поверхности ворсистый загрязненный слой. Лучше всего это делать губкой. Разрежем фрукт на части и вырежем из него семена, а затем нарежем порционными кубиками или дольками. Высыпем нарезку в сотейник или кастрюлю.
4. Точно так же поступим и с промытыми яблоками.
5. Всыпем в емкость сахарный песок и лимонную кислоту, которую можно заменить лимонным соком.
6. Нальем горячую воду и поместим сотейник на плиту, доводя его содержимое до кипения. Как только это произойдет - уменьшим огонь и отварим компот в течение 15-20 минут. В это время простерилизуем банку и крышку.
7. Горячий отваренный компот перельем вместе с фруктовой нарезкой из сотейника в банку и сразу же укупорим горячей крышкой, закатывая ее ключом для консервации.
8. Проверим герметичность укупорки и дадим остыть при комнатной температуре, а после перенесем в кладовую. Компот из айвы и яблок на зиму готов.
9. Будем дегустировать компот из айвы и яблок тогда, когда нам этого захочется!
10. Приятного вам!

Время приготовления: 30 мин. : 81 кКал

Белковый крем на пектине

Очень очень очень очень плотный и устойчивый белковый крем Идеален для высоких декоров Давно искала такой белковый крем чтобы вот прям ух чтобы не маленькая шапочка а Эверест получался И вот наконец я смогла сделать белковую пирамидку ...