Компот из ирги и смородины на зиму
Открыть баночку готового домашнего компота - это настоящее удовольствие! Особенно удобно использовать такие заготовки в больших семейных застольях, когда нет времени готовить отдельно напитки, а в соках в тетрапаках и газировках все давно разочарованы.
Приятно охладиться прохладным напитком после бани или садово-огородных работ, баночку с компотом можно взять с собой в багажник с остальной снедью на природу или на дачу.
Ирга и черная смородина имеют темно-фиолетовую окраску, поэтому напиток получается насыщенного густо-вишневого цвета. Ягоды удачно дополняют друг друга по вкусу: ирга имеет вкус несколько нейтральный, не особо выраженный, что удачно компенсирует черная смородина своей кислинкой и ароматом.
Ингредиенты:
- Ирга - 250 г
- Черная смородина - 300 г
- Сахар - 360 г
- Вода - 1,7 л
- Лимонная кислота - 2 г
Инструкции:
- Приготовим необходимые компоненты и приступим к заготовке компота из ирги и смородины на зиму.
- Хорошо переберите, промойте и откиньте на дуршлаг ягоды черной смородины.
- Аналогичным образом поступите с иргой - удалите попавшие листочки, веточки и промойте.
- В предварительно простерилизованные любым способом 2-литровые баночки поместите ягоды, разделив количество поровну.
- Хорошо, если банки еще горячие, прикройте их прокипяченными крышками, пока закипает сироп.
- Для сиропа в кастрюлю бросьте сахар и доведите до кипения, кипятите минуты 3 до полного его растворения, бросьте щепотку лимонной кислоты для осветления. Залейте подготовленные баночки кипящим сиропом с переливом через край.
- Укупорьте сразу крышками и переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
- Компот из ирги и смородины на зиму готов! Он изумительно красив, особенно на просвет, полюбуйтесь!
- Приятного времяпрепровождения с охлаждающим домашним компотом из ирги и черной смородины.
Время приготовления:
50 мин. :
64 кКал
Рецепт омлета прост до неприличия а вкус придется любому по душе Прекрасное блюдо для завтрака или дневного перекуса Подавайте сразу же в горячем виде и обязательно посыпьте свежей зеленью Просто так будет вкуснее ...