Компот из вишни и крыжовника

Яркий и ароматный компот из вишни и крыжовника, приготовленный на зиму.

Ингредиенты:

• Крыжовник - 150 г
• Вишня - 150 г
• Сахар - 100 г
• Вода - 850-900 мл

Инструкции:

1. В этом году очень большой урожай ягод и фруктов. Правда, и отходят они очень быстро. Поэтому хозяюшки спешат сделать, как можно больше заготовок.
2. Сегодня я расскажу, как закатать компот из вишни и крыжовника на зиму. Такая заготовка делается очень просто, без всяких секретов и нюансов. Самая кропотливая работа - перебрать и подготовить ягоды.
3. Для компота лучше использовать красный крыжовник, он вместе с вишней окрасит напиток в красивый яркий цвет.
4. Расчёт ингредиентов дан на банку объемом 1 литр, хотите заготовить больше - увеличьте количество продуктов.
5. Подготовить необходимый набор ингредиентов.
6. Вымыть банку с содой или моющим средством, ополоснуть и выдержать над паром 5-7 минут. Крышку залить водою и прокипятить в течение 5 минут.
7. Ягоды крыжовника перебрать, залить холодной водой и хорошо помыть.
8. С помощью кухонных ножниц обрезать хвостики.
9. Вишню помыть.
10. Удалить из ягод косточки.
11. Крыжовник и вишню выложить в подготовленную банку.
12. Залить кипящей водой доверху.
13. Прикрыть горлышко банки крышкой и оставить на 10 минут.
14. Затем с помощью специальной крышки с отверстиями слить окрашенную воду обратно в кастрюлю и снова довести до кипения.
15. Всыпать в банку сахарный песок.
16. Залить кипятком.
17. Накрыть банку крышкой и сразу же закатать. Перевернуть вверх дном, укутать тёплым пледом и оставить до полного остывания.
18. Очень вкусный, ароматный компот из вишни и крыжовника готов. Можно прятать в кладовку. Вкусных Вам заготовок!

Время приготовления: 30 мин. : 42 кКал

Дрожжевой пирог с персиками

Нечасто я готовлю дрожжевые пироги с фруктами но такое случается Привычно из фруктов брать яблоки и груши но этого ведь и зимой хватает Сейчас в сезон ягод и фруктов предлагаю сделать сдобный сладкий пышный и нежный пирог с сочными и ар ...