Конкильони фаршированные, запеченные в духовке
Ингредиенты:
- Ракушки - 200 грамм;
- Фарш свиной - 300 грамм;
- Манка - 2 ст.л;
- Яйцо - 1 шт;
- Сливки (30%) - 200 мл;
- Вода - 250 мл;
- Соль;
- Сыр тертый - 100 грамм.
Инструкции:
- Вот такие гигантские ракушки купила сегодня в магазине, называются Конкильони. Очень редко их встречаю, а тут увидела и захотелось сразу из запечь в духовке с какой-нибудь начинкой. В результате получилось очень вкусное и сытно блюдо, которым я спешу с вами поделиться.
- Итак, берем такие ракушки
- Заполняем конкильони фаршем. Фарш делаем с манкой, яйцом, солью.
- Выкладываем их теперь в глубокую форму.
- Для заливки я смешала сливки с водой. Еще добавила пакетик сухой смеси для соуса. Если нет такой то можно добавить к этой смеси ложку обжаренной муки на сковороде и посолить.
- И заливаем все этой смесью. Ну тут можно конечно и обжарить лук или добавить ложку томатной пасты. Итак, заливаем все, но если ракушки у нас вот так выглядываю надо долить воды. И закроем фольгой форму. Поставим в разогретую до 210 градусов духовку на 30 минут. Затем фольгу открываем и допекаем еще 20 минут при 230 градусах. В конце я посыпаю тертым сыром и обязательно проверяю готовность ракушек.
- Фаршированные конкильони готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
218 кКал
Несмотря на бездрожжевое тесто булочки на простокваше получаются очень вкусными мягкими и пышными У них пористый мякиш и аппетитная румяная корочка По вкусу выпечка не слишком сладкая поэтому её можно подавать и к первым блюдам и к чашечке чая ...