Корейские пончики
Чем корейские пончики отличаются от всем известных жареных плюшек? Наверное, только формой, ну и сахарной посыпкой с корицей.
Но я подмечу, что скрученное тесто имеет совершенно иную структуру и вкус после жарки, нежели кругляши.
Эти пончики - без начинки! У них непривычный забавный вид.
Тесто бархатистое, отличное в работе!
Пончики хоть и обжариваются во фритюре, но совсем не впитывают масло.
Моим домочадцам очень понравился такой вариант, ведь любое разнообразие - всегда в зачёт!![Корейские пончики](/files/loader.gif)
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло сливочное - 40 г
- Сахар - 90 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Дрожжи сухие - 10 г
- Мука пшеничная - 400 г
- Масло растительное - для жарки
- Сахар - 3 ст.л.
- Корица - 1 ст.л (по желанию)
Инструкции:
- Приготовим необходимые продукты для теста.
- В горячее молоко добавить масло и сахар. Размешать до растворения.
- Добавить взбитое яйцо и дрожжи.
- Оставить на 5-7 минут.
- Добавить муку и соль.
- Замесить мягкое тесто.
- Накрыть и убрать для подъёма в тепло.
- Тесто разделить на одинаковые кусочки. У меня вышло 13 шт. по 60 г.
- Шарик раскатать в жгут.
- Затем оба края одновременно покрутить в разные стороны. Буквально несколько витков.
- Потом подтянуть за центр, и тесто само закрутится в такую "косичку", усилий почти не требуется.
- Слегка защипнуть края.
- Готовые завитушки накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
- Затем перевернуть их и снова накрыть на 10 минут.
- Жарить корейские пончики в большом количестве масла на среднем огне, с обеих сторон, переворачивая.
- Завитушки выкладывать на салфетку.
- Затем обсыпать пончики сахаром с корицей и можно угощаться!
- Часть пончиков я сделала без корицы, т.к. детки не едят.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
320 кКал
![Салат из пекинской капусты с яблоком](/files/loader.gif)
Отличный способ сочетать пекинскую капусту с яблоками приготовьте легкий и освежающий салат Он подходит для ежедневного рациона и диетического питания Кислые или кисло сладкие яблоки придадут такому салату сочность и приятный фруктовый аромат Дл ...