Корейские пончики

Чем корейские пончики отличаются от всем известных жареных плюшек? Наверное, только формой, ну и сахарной посыпкой с корицей. Но я подмечу, что скрученное тесто имеет совершенно иную структуру и вкус после жарки, нежели кругляши. Эти пончики - без начинки! У них непривычный забавный вид. Тесто бархатистое, отличное в работе! Пончики хоть и обжариваются во фритюре, но совсем не впитывают масло. Моим домочадцам очень понравился такой вариант, ведь любое разнообразие - всегда в зачёт!
Корейские пончики

Ингредиенты:

  • Молоко - 200 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Масло сливочное - 40 г
  • Сахар - 90 г
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Дрожжи сухие - 10 г
  • Мука пшеничная - 400 г
  • Масло растительное - для жарки
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Корица - 1 ст.л (по желанию)

Инструкции:

  1. Приготовим необходимые продукты для теста.
  2. В горячее молоко добавить масло и сахар. Размешать до растворения.
  3. Добавить взбитое яйцо и дрожжи.
  4. Оставить на 5-7 минут.
  5. Добавить муку и соль.
  6. Замесить мягкое тесто.
  7. Накрыть и убрать для подъёма в тепло.
  8. Тесто разделить на одинаковые кусочки. У меня вышло 13 шт. по 60 г.
  9. Шарик раскатать в жгут.
  10. Затем оба края одновременно покрутить в разные стороны. Буквально несколько витков.
  11. Потом подтянуть за центр, и тесто само закрутится в такую "косичку", усилий почти не требуется.
  12. Слегка защипнуть края.
  13. Готовые завитушки накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.
  14. Затем перевернуть их и снова накрыть на 10 минут.
  15. Жарить корейские пончики в большом количестве масла на среднем огне, с обеих сторон, переворачивая.
  16. Завитушки выкладывать на салфетку.
  17. Затем обсыпать пончики сахаром с корицей и можно угощаться!
  18. Часть пончиков я сделала без корицы, т.к. детки не едят.
  19. Приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 320 кКал

Салат из пекинской капусты с яблоком

Салат из пекинской капусты с яблоком Отличный способ сочетать пекинскую капусту с яблоками приготовьте легкий и освежающий салат Он подходит для ежедневного рациона и диетического питания Кислые или кисло сладкие яблоки придадут такому салату сочность и приятный фруктовый аромат Дл ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Шоколадные вареники с вишней, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!