Королевское варенье из вишни
Такое интригующее название у этой заготовки...
Вишневое варенье получается по консистенции достаточно густым, невероятно ароматным - изумительно подать его к блинчикам или использовать в качестве начинки для пирогов.
Царское варенье из вишни отлично хранится в условиях кладовой до года.
Ингредиенты:
- Вишня с косточками - 1 кг
- Сахар - 800 г
Инструкции:
- Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления королевского варенья из вишни на зиму. Вишни переберем и промоем в холодной воде.
- Из вишен извлечем косточки, выложим ягоды в кастрюлю, сверху засыплем сахар.
- Примерно через час вишни пустят сок. Сразу же ставим на небольшой огонь. Дождемся, когда вишневая масса закипит (постоянно помешиваем деревянной ложкой). Снимаем по возможности пенку и варим 20 минут. После чего снимаем кастрюлю с вишнями с плиты и охлаждаем 2-3 часа.
- Такую процедуру повторим еще 2 раза, то есть еще 2 раза варим вишни по 20 минут, после чего охлаждаем 2-3 часа.
- Предварительно простерилизуем банки и крышки удобным способом. Для меня самый удобный способ стерилизации - в духовом шкафу при температуре 100 градусов, пол-литровые банки я держу 10 минут. Крышки можно прокипятить 10 минут в кастрюльке в воде.
- Готовое варенье раскладываем по стерилизованным баночкам.
- Укупориваем крышками.
- Переворачиваем вверх дном банки с вареньем, укутываем толстым полотенцем или одеялом, оставляем медленно охлаждаться на ночь.
- Королевское варенье из вишни готово. Утром можно отправлять на хранение в кладовую. Приятных консерваций!
Время приготовления:
8 ч. :
215 кКал
Если вы любите легкий свежий и полезный греческий салат то омлет в таком же средиземноморском стиле вам точно понравится Омлет по гречески это сытное и питательное блюдо Сочетание соленого сыра Фета пикантных маслин овощей и нежного омле ...