Котлеты из гречневой каши
Котлеты без мяса (из гречневой каши) приятно разнообразят постный стол. Блюдо полезное и вкусное, применимо в диетах.
Ингредиенты:
- Гречка - 50 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука гречневая - 1 ст.л.
- Сухари панировочные - 40 г
- Масло подсолнечное - 40 г
- Сельдерей черешковый - 40 г
- Петрушка - 10 г
- Укроп - 8 г
Инструкции:
- Котлеты из гречневой каши - очень необычное блюдо для традиционной кухни, хотя в некоторых семьях они популярны, особенно во время постов - в этом случае в котлетный фарш не кладут яйца. Отварная гречка обладает отличной клейкостью и прекрасно держит форму и без яиц. На постном столе котлеты из гречневой каши относятся к основным блюдам. В обычное время подают такие котлеты с овощами или в качестве сложного гарнира к мясу, рыбе.
- Приготовьте продукты по списку.
- Гречку промойте и залейте водой в пропорции 1:3 минут на Сварите ее на плите или в микроволновке.
- Вода должна вся впитаться.
- Еще хорошо кастрюлю закутать в полотенце - до полного разопревания крупы.
- Тем временем очистите и нарежьте лук.
- Крупно порежьте зелень и стебли сельдерея.
- Начинайте готовить фарш: поочередно закладывайте зелень, лук и кашу в мясорубку и прокручивайте.
- В фарш добавьте яйцо, гречневую муку, соль, перец.
- Хорошо вымесите массу.
- Вылепите котлетки и запанируйте их в сухарях. Обжарьте на разогретом подсолнечном масле с двух сторон до румяности.
- Подавайте котлеты из гречневой каши с зеленью и свежими овощами, со сметаной или острыми соусами. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
280 кКал
Если вы приверженец правильного и здорового питания приготовьте вкусный и полезный смузи из персиков с черникой Черника очень полезна для пищеварительной сердечно сосудистой системы для зрения и иммунитета Персики улучшают память работу мозга ...