Котлеты из квашеной капусты

Рецепт вкусных и простых в приготовлении котлет из квашеной капусты с добавлением овсяных хлопьев или манки. Их можно приготовить без яиц.

Ингредиенты:

• Капуста квашеная - 300 г
• Злаковые хлопья или манка - 0,5 стакана
• Лук репчатый - 1 небольшая головка
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1 щепотка
• Масло растительное - для жарки
• Сметана - для подачи

Инструкции:

1. Котлеты из квашеной капусты - традиционное блюдо русской вятской кухни. Состав их незатейлив: квашеная (или маринованная) капуста, яйцо и манка или злаковые хлопья (геркулес или другие). Блюдо может быть самостоятельным или подаваться в качестве гарнира. Подаются котлеты из квашеной капуты со сметаной, а так же со всевозможными соусами по вкусу.
2. Подготовьте ингредиенты:
3. Замочите хлопья в размешанном яйце.
4. Дайте им размягчиться и набухнуть.
5. Лук очень мелко нашинкуйте.
6. Капусту промойте, если она на вкус кисловата и отожмите.
7. Соедините капусту с луком и хлопьями.
8. Сформируйте из полученной массы круглые или овальные котлеты.
9. И жарьте их на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
10. Котлеты по-вятски из квашенной капусты готовы!
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 76 кКал

Долма из маринованных виноградных листьев

Рецепт приготовления долмы из маринованных виноградных листьев Блюдо получается очень вкусным с легкой кислинкой ...