Котлеты из полбы
Полбяные котлеты получаются питательными и сытными, это хорошая альтернатива мясным котлеткам. Набор продуктов для приготовления полезных котлет из полбы - минимальный.
Ингредиенты:
- Полба - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука полбяная - 3 ст.л.
- Кинза - 20 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль - 1 г
- Черный молотый перец - 1 г
- Приправа - 2 г
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления котлет из полбы.
- Полбу хорошо промоем и замочим в воде на 8-10 часов. Лучше оставить на ночь.
- Если нет такой возможности, полбу можно отварить в течение 20 минут.
- Репчатый лук нарезаем кубиками.
- Обжариваем лук на растительном масле до румяности.
- Соединяем в миске промытую полбу и обжаренный лук.
- Добавляем зелень и очищенный чеснок.
- Затем измельчаем полбу с помощью погружного блендера, можно не добиваться однородности.
- Добавляем муку, соль и специи, хорошо перемешиваем. Масса для котлет не должна быть сухой.
- Формируем котлеты, обваливаем их муке.
- Жарим котлеты из полбы на растительном масле с двух сторон по 2-3 минуты. Затем вливаем немного воды, тушим под закрытой крышкой до испарения воды (так котлеты будут сочнее). Готовим на среднем огне.
- Подаем постные полбяные котлеты горячими с любым гарниром.
- Питательные и вкусные котлеты, приятного аппетита.
Время приготовления:
10 ч. 35 мин. :
304 кКал
Совсем недавно стала замечать в продаже стейки свиной шеи с небольшой косточкой Еще их называют котлетой Размерчик идеален чтобы приготовить кусок мяса на гриле с дымком Такое мясо достаточно быстро маринуется и равномерно готовится С ...