Котлеты из скумбрии в духовке
Рыбные котлеты, запеченные в духовке, отличаются нежностью и мягкостью. Их не нужно панировать и жарить в большом количестве жира — достаточно смазать тонким слоем постного масла фольгу, огнеупорную емкость или пергамент. Котлеты из скумбрии в духовке сохраняют сочность, выразительный аромат, при этом остаются вкусными повторно разогретыми или остуженными. Единственная сложность рецепта — отделить филе и щепетильно удалить все кости.
Ингредиенты:
- Скумбрия - 500 г
- Молоко - 150 мл
- Белый хлеб - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло - 30 мл
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить котлеты из скумбрии в духовке, возьмем продукты по указанному списку.
- Мякиш белого хлеба опускаем в миску с молоком и размачиваем 3-5 минут.
- Отделяем рыбное филе.
- Перекручиваем скумбрию, чесночный зубок, репчатый лук и пару зеленых перьев.
- К рыбному фаршу добавляем яйцо, размокший и отжатый хлеб, солим-перчим, перемешиваем.
- Влажными или промасленными руками формируем котлеты из скумбрии, выкладываем на противень с пергаментом. Бумагу предварительно покрываем растительным маслом. Запекаем в разогретой духовке под грилем (верхним огнем печи) около 20-25 минут при температуре 180 градусов. Для корочки с обеих сторон один раз переворачиваем.
- Подаем нежные котлеты из скумбрии теплыми или остуженными.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
25 мин. :
186 кКал
Это очень вкусное и невероятно страшное печенье непременно будет в центре внимания во время вечеринки на Хэллоуин Готовится печенье просто и достаточно быстро а выглядит очень убедительно Приготовьте и подайте печенье Пальцы ведьмы на Хэллоуин ...