Котлеты капустные в духовке
Питательные и полезные котлеты из белокочанной капусты. Рецепт актуален в диетологии.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 1/3 вилка
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Отруби пшеничные - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Репчатый лук - 1 головка
- Оливковое масло - 1 ч.л.
Инструкции:
- Здоровое и правильное питание более чем востребовано в современном мире. Мясные деликатесы всё меньше и меньше пользуются популярностью. Основную и даже главенствующую роль на столе стали занимать овощи и клетчатка. Сегодня у нас как раз такое блюдо.
- Овощные капустные котлеты в духовке – на любителя! Так можно представить диетический «шедевр» нашего обзора. Диета Пьера Дюкана – нам в помощь. Почему именно Дюкан? Отруби! Мы можем с легкостью заменить ими муку или крахмал.
- Продукты используются из списка.
- Начнем с капусты. Вилок режется на небольшие кусочки. Их нужно провернуть на мясорубке два раза. Туда же перекрутим половинку луковой головки.
- Получаем симпатичную капустную кашицу. Немного соли. После чего кашица из капусты перемешивается.
- Разбивается куриное яйцо.
- Теперь уже наша капустная кашица перемешивается с яйцом в капустное пюре.
- Не знаю, как для вас, но для меня самым любимым диетическим продуктом являются отруби. Я их готова использовать везде. Вот и в этом рецепте я с легкостью заменила ими муку. Капустные котлеты с отрубями получились бесподобными на выходе.
- Капустное пюре перемешивается с отрубями и отжимается.
- Формируются небольшие удлиненные котлеты. Обваливаются в тертых отрубях и выкладываются на смазанный оливковым маслом противень.
- Капустные котлеты по Дюкану отправляются в разогретый до 240°C духовой шкаф и запекаются до готовности. Нежные внутри и хрустящие снаружи диетические капустные котлеты в духовке действительно хороши в период чередования.
- Подаются в качестве самостоятельного блюда или с кукурузным гарниром, но не более 1 столовой ложки на "Закрепление".
- Ну, а тем, кто не сидит на диете Дюкана, но занимается лечебным питанием, разрешается попробовать капустную котлетку со сметаной.
Время приготовления:
45 мин. :
108 кКал
Такое блюдо можно считать вполне диетическим Можно даже снизить его калорийность если не смазывать форму маслом Чтобы избежать пригорания продуктов к стеклу можно застелить форму фольгой Если хотите замариновать рыбу сделайте это чуть заранее ...