Котлеты «Обжорка» (из говядины)
Очень вкусные и сочные котлеты с добавлением в фарш сыра. Котлеты сначала немного обжариваются, а затем доводятся до готовности в духовке.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 600 г
- Лук - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Сырок плавленный (90 г) - 1 шт.
- Хлеб - 2 ломтика
- Укроп - 4 веточки
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
- Мука - для панировки
Инструкции:
- Предлагаю вам приготовить мясные котлеты "Обжорка", которые отлично сочетаются с любыми гарнирами. Я готовила котлеты с говяжьим фаршем, но вы можете приготовить их и со смешанным, тоже будет вкусно. Сочность котлеткам придаёт плавленый сыр, который вмешивается прямо в фарш.
- Для приготовления котлет «Обжорка» из говядины подготовить из списка необходимые продукты.
- Лук нарезать кубиками и немного обжарить на растительном масле - до прозрачности и мягкости. Фарш поместить в миску, добавить яйцо, измельчённый чеснок, остывший лук, соль и перец. Фарш перемешать.
- Хлеб замочить в воде, затем отжать и добавить мякоть в фарш, натереть на тёрке плавленый сырок. Всё тщательно перемешать.
- Измельчить укроп и также добавить его в фарш. Фарш хорошо отбить, удаляя лишний воздух.
- Сформировать из фарша котлеты и запанировать в муке.
- Разогреть в сковороде масло и обжарить котлеты с двух сторон.
- Выложить котлеты в форму для запекания, добавить немного воды на дно.
- Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в неё форму с котлетками и запекать 15-20 минут.
- Котлеты «Обжорка» из говядины готовы. Подавать их с гарниром или свежими овощами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
230 кКал
Рецепт шикарных творожных вареников на кефире ...