Котлеты в картофельной шубке в духовке
Такие котлеты можно подать на праздничный стол в качестве горячего блюда, или на простой семейный обед - с маринованными и свежими овощами.
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 500 г
- Картофель - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сухари панировочные - 3 ст.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 100 г
- Сыр твёрдый - 100 г
- Вода - 150 мл
- Карри - 1 ч.л.
- Орегано - 1 ч.л.
- Масло растительное - для смазывания
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления котлет в картофельной шубке в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Мясной фарш поместить в глубокую миску, посолить и поперчить. Добавить к фаршу панировочные сухари, измельчённый лук и чеснок.
- Фарш тщательно перемешать, несколько раз ударить об дно миски, удаляя лишний воздух.
- В отдельную миску натереть на тёрке картофель, немного его посолить и оставить минут на
- Отжать картофель от выделившегося сока. Натереть морковь, добавить её к картофелю и перемешать. Также добавить яйцо, карри и чёрный перец. Ещё раз картофельную массу хорошо перемешать.
- Из фарша сформировать котлеты и каждую облепить картофельной массой со всех сторон.
- Форму смазать растительным маслом и выложить в неё все котлеты. У меня получилось 9 штук.
- Твёрдый сыр натереть на тёрке. Смешать воду со сметаной и сыром, добавить орегано и соль. С помощью столовой ложки полить все котлеты, чтобы сыр распределился равномерно. Форму накрыть фольгой, и поставить котлеты в картофельной шубке в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут.
- Спустя это время фольгу снять и запекать котлеты до появления румяной корочки сверху, приблизительно 15 минут.
- Готовые котлеты подать к столу с овощами и зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
151 кКал
Очень простое и быстрое в приготовлении легкое блюдо с пикантным вкусом для разнообразия вашего повседневного меню Можно использовать его как гарнир к мясным или рыбным блюдам либо подать просто с отварным рисом для легкого обеда ...