Крем из сливок для торта

Ингредиенты:

• Сливки 33% - 200 г
• Творожный сыр - 140 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Шоколад - 100 г
• Ванильный сахар - 1 пакетик

Инструкции:

1. В нашей семье все предпочитают сливочный крем для тортов. Можно просто взбить сливки с сахаром и смазать ими любой торт, а можно приготовить нежный шоколадно-сливочный крем.
2. Нет ничего сложного в приготовлении. Достаточно иметь под рукой хороший миксер или блендер для взбивания, качественный шоколад и жирные сливки. Чем жирнее сливки, тем проще и быстрее они взбиваются.
3. Для приготовления крема из сливок для торта возьмем заявленные выше продукты.
4. В ковшик вылить сливки, добавить сахар по вкусу и ванильный сахар. Поломать на кусочки шоколад и поставить на маленький огонь. Нагревать сливки с шоколадом непрерывно помешивая, пока шоколад и сахар полностью растворятся. Ни в коем случае не доводить до кипения. Лучше снять смесь раньше и размешивать вне огня.
5. Размешать нужно до абсолютной гладкости и загустения. Все мелкие комочки и крупинки должны полностью раствориться. Поставить шоколадные сливки в холодильник и хорошенько охладить. Даже не возбраняется оставить их в холодильнике на ночь.
6. Творожный сыр (сливочный, а не плавленый) слегка развести охлажденной шоколадной смесью, чтобы он изменил свою консистенцию и стал мягче.
7. Затем соединить шоколадную смесь и творожную, взбить миксером до пышности и однородности.
8. Получается очень вкусный сливочный крем. Крем прекрасно держит форму и не растекается. Предпочтительнее его охладить перед применением.
9. Крем из сливок для торта готов.
10. Угощайтесь сразу или используйте крем для прослойки тортов, рулетов, фруктовых десертов.

Время приготовления: 30 мин. : 317 кКал

Картошка в кефире в духовке

Блюдо по мотивам простой и душевной деревенской кухни вкусное сытное непритязательное ...