Креветки с бататом

В этом пошаговом рецепте покажу приготовление и подачу запеченного батата с креветками, а в «Полезном совете» дополнительно подскажу ещё вариант.

Ингредиенты:

• Батат – 1 шт./200 г
• Креветки крупные – 10-12 шт.
• Растительное масло – для жарки
• Растительное масло – для подачи
• Итальянские специи – 2 щепотки
• Соль – по вкусу
• Сыр страчателла – 50 г
• Шпинат или др.травы – 1 горсть
• Лимон – 1-2 кружочка

Инструкции:

1. Для блюда из креветок с бататом подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Растительное масло для жарки подойдет и простое подсолнечное, а для заправки или подачи желательно оливковое или виноградной косточки. Если итальянские специи будут без сухого чеснока, то добавьте свежий по вкусу. Кроме листочков свежего шпината, подходят и другие салатные травы хоть с нейтральным, хоть с ярким вкусом (рукола, мангольд, фризе и т.д.). Как вариант, сыр страчателла для подачи креветок с бататом можно заменить творожным сыром.
2. Очищенный батат нарежьте на ломти или кружочки. Сбрызните их растительным маслом, отправьте в духовку и начните запекать при 180-200 градусах.
3. Варёные размороженные (розовые) креветки очистите от головы, панциря и кишки. Сбрызните растительным маслом, посыпьте сухими итальянскими специями.
4. К батату примерно через 20 минут отправьте креветки и продолжайте запекать всё вместе 10 минут. Но по времени ориентируйтесь на свою духовку. Проверяйте батат протыканием, а креветки должны слегка зарумяниться.
5. Подавайте батат и креветки с салатными травами, сопроводив страчателлой, лимоном и полив оливковым или виноградной косточки маслом. Соль и специи – по вкусу.
6. В зависимости от размеров порции блюдо может быть закуской или вторым/основным.

Время приготовления: 35 мин. : 106 кКал

Овсяно-яблочные оладьи

Наверное я уже так много знаю видов оладьев что меня сложно удивить их новым составом Или мне кажется что я знаю все подобные рецепты Но и здесь случаются исключения ...