Креветки в кляре на сковороде (во фритюре)
Креветок в кляре можно приготовить в качестве ароматной закуски на праздничный стол или для посиделок с друзьями, как дополнение к пиву. Подать креветок можно с любым соусом.
Попробуйте приготовить! Очень вкусно!
Ингредиенты:
- Креветки - 500 г
- Яичные желтки - 1 шт.
- Вода - 100 мл
- Мука - 60 г
- Растительное масло - 400 г
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления креветок в кляре на сковороде (во фритюре).
- Креветок необходимо заранее разморозить. Оставьте их при комнатной температуре, чтобы они самостоятельно оттаяли. После оттаивания слейте с креветок всю жидкость.
- Креветок можно взять любого размера, но удобнее всего готовить крупных.
- Креветок очистите от панциря и от кишки. Хвостик можно оставить. Так будет удобнее окунать креветок в кляр.
- Для приготовления кляра смешайте муку с солью и молотым перцем.
- Влейте холодную воду и добавьте яичный желток. Все ингредиенты смешайте венчиком в однородную массу без комочков.
- Готовый кляр получается не очень густым. Окуните в него каждую креветку.
- В небольшую сковороду налейте много растительного масла и выкладывайте креветок в кляре. Они должны свободно плавать в масле. Жарьте креветок в кляре на сковороде (во фритюре) 3-4 минуты со всех сторон. Креветки станут золотистого цвета.
- Готовых креветок выложите на бумажное полотенце, чтобы с них стекло лишнее масло. Креветки в кляре вкусны и горячие, и холодные.
- Приятного угощения!
Время приготовления:
30 мин. :
145 кКал
Сейчас время Великого поста самого строгого поста в году который предполагает полный отказ от продуктов животного происхождения за исключением некоторых дней когда можно есть молочные продукты или рыбу Но и в это время можно употреблять в пищу ...