Куличи «Экспресс-метод»

Вкусные куличи, которые не требуют много времени для замеса. Палочка-выручалочка для занятых хозяек.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 320 г
• Молоко тёплое - 125 мл
• Дрожжи свежие - 25 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сахар - 150 г
• Масло сливочное - 50 г
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Ванилин - 1 г
• Изюм (или цукаты) - по желанию

Инструкции:

1. В этом году я пекла много разных куличей, в течение всего апреля пробовала и дегустировала новые рецепты. Когда уже практически все праздники закончились, я решила испечь куличи по экспресс-методу, так как всё равно к чаю чего-то хотелось. По вкусу эти куличи совсем немного уступают традиционным дрожжевым куличам, но выручат занятых хозяек, у которых нет времени долго возиться с тестом.
2. Для приготовления куличей «Экспресс-метод» подготовить из списка необходимые ингредиенты. Если будете добавлять сухофрукты, то их нужно промыть и обсушить, если цукаты - то просто мелко нарезать.
3. Молоко подогреть, добавить в него столовую ложку сахара и раскрошить дрожжи. Оставить, пока на поверхности не появится дрожжевая шапочка.
4. В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и хорошо взбить венчиком.
5. Далее добавить растопленное и остуженное сливочное масло, а также растительное масло. Продолжить взбивание.
6. Добавить в миску дрожжевую смесь, ванилин и просеянную муку. Немного размешать. Из сухофруктов я использовала изюм и клюкву, всего 50 г. Обвалять сухофрукты в муке. Тесто тщательно перемешать лопаткой.
7. Тесто будет по консистенции как густая сметана.
8. Разлить тесто в формочки приблизительно наполовину и оставить подходить в тёплом месте на 3-4 часа, прикрыв полотенцем. Автор указывал, что тесто увеличивается в 2-3 раза, но у меня такого не произошло, подходить куличи стали только при выпечке.
9. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать куличи приблизительно 35-45 минут, в зависимости от объёма формочек. Украсить готовые куличи пасхальной глазурью и кондитерским бисером.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 4 ч. 45 мин. : 305 кКал

Мясной рулет с черносливом

Многие из нас знают что мясо в особенности говядина отлично сочетается с черносливом Этот рецепт мясного рулета лишнее тому подтверждение Готовиться он достаточно просто и быстро не более полутора часов ...