Курица на банке с водой в духовке
Курица на банке с водой в духовке готовится очень просто и всегда остаётся сочной, а если поработать с маринадом...
Ингредиенты:
- Курица - 1,8 кг
- Соль - щепотка
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Душистый перец - 1-2 горошины
- Тимьян - 5 веток
- Чеснок - 1 головка
- Кориандр - по вкусу
- Острый перец - по вкусу
- Соевый соус - 40 мл
Инструкции:
- Один из самых простых способов запечь куриную тушку в духовке — усадить на банку. Вода и специи, брошенные в стеклянную емкость, увлажняют и насыщают ароматами изнутри. Курица на банке с водой в духовке всегда выходит сочной, нежной, и если периодически покрывать соевым соусом, каким-нибудь маринадом с медом или маслом, корочка равномерно зарумянится.
- Подготовим свежую охлажденную курицу, легкий соевый соус, специи по вкусу, банку с водой.
- Тушку моем, просушиваем. Проверяем целостность банки (подбираем нужный диаметр), наполняем на три четверти водой, опускаем лавровый лист, душистый перец, разрезанную головку чеснока, ветки сухого тимьяна, зерна кориандра, щепотку морской соли.
- Чистую курицу снаружи и внутри натираем солью и молотым черным перцем.
- Усаживаем курицу на банку с водой (емкость должна быть устойчивой), подставляем какой-нибудь поддон, а чтобы концы крыльев не сгорели, оборачиваем их фольгой.
- Запекаем курицу на банке с водой в духовке около часа при температуре 180 градусов. Каждые минут 10-15 смазываем соевым соусом (или стекающим вниз жиром). Предварительно печь разогреваем до максимума. Готовность проверяем, глубоко проколов длинной шпажкой в нескольких местах, — сок должен оказаться прозрачным (без примеси розового/красного).
- Подаем запеченную на банке курицу с соусами, соленьями, зеленью, овощами — приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
161 кКал
Сочетание курицы с ананасами уже давно стало классикой и многим полюбилось У меня тоже это сочетание одно из любимых Предлагаю вам очень интересный и вкусный салатик Дамский каприз который отлично подойдёт для девичника на день рождения а такж ...