Курица на мангале целиком в фольге
Недавно приготовили курицу на мангале целиком. Курочку можно замариновать любым маринадом, я использовала майонез и специи для курицы. Специи уже соленые, поэтому соль не использовала. Курочка, приготовленная в фольге на мангале, получается очень вкусной, сочной, ароматной и нежной. В ней присутствует и румяная корочка, и нежная мякоть. Такую курицу можно подать с любым гарниром или свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты:
- Курица весом 1400-1600 г - 1 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Специи для курицы - 1 ст.л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления курицы на мангале целиком в фольге. Если курица замороженная, то разморозить её при комнатной температуре. Чеснок почистить.
- Курицу промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Добавить к курице специи, чеснок, пропущенный через пресс, майонез и горчицу.
- Хорошо обмазать тушку и оставить мариноваться на пару часов при комнатной температуре.
- Замаринованную курицу разрезать в области грудки и развернуть.
- Переложить курицу на фольгу и завернуть в 3-4 слоя.
- Вот так плотненько завернутая курица получилась. Весь сок останется внутри.
- Выложить курицу на двухстороннюю решетку и закрепить зажимом. Поместить решетку с целой курицей на мангал с горячими углями. Готовить минут 30-35, часто переворачивая курицу.
- Готовую курочку аккуратно развернуть, в фольге будет горячий куриный сок.
- Переложить курицу на тарелку или разделочную доску и подать к столу в горячем виде. Вот такая румяная снаружи и очень нежная внутри курица получилась.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 55 мин. :
200 кКал
Картофельно яичные блинчики с мясной начинкой Готовим на сковороде Очень просто необычно сытно и вкусно Идеальны со сметаной и зеленью ...