Курица с рисом целиком в рукаве в духовке
Курица, запеченная целиком в рукаве с рисом - настоящее праздничное блюдо. Причем вы получаете сразу куриное мясо с гарниром. Рис пропитывается соком и ароматом птицы. Благодаря приготовлению в рукаве курица получается необыкновенно нежной, сочной и вкусной.
Ингредиенты:
- Куриная тушка - 1500 г
- Рис - 120 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
- Чеснок сушеный - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Куркума молотая - 0,25 ч.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления курицы с рисом целиком в рукаве в духовке.
- Куриную тушку тщательно помойте. Посолите, поперчите, натрите специями снаружи и внутри. Я взяла сушеный чеснок и базилик. Дайте курице постоять 30-35 минут.
- Тем временем приготовьте начинку. Лук и морковь нарежьте произвольно, выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте 7-8 минут.
- Рис хорошо промойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите почти до готовности.
- После добавьте лук с морковью. Посолите, поперчите, насыпьте молотую куркуму.
- Перемешайте рис с овощами и специями. Начинка для курицы готова.
- Заполните курицу приготовленной начинкой.
- Отверстие в брюшке закрепите зубочистками. А также свяжите ножки ниткой.
- Выложите курицу в рукав для запекания. Внутрь налейте немного растительного масла или воды. Концы рукава закрепите клипсами.
- Запекайте курицу с рисом целиком в рукаве в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов, 80-90 минут. За 20 минут до окончания приготовления достаньте курицу из духовки, разрежьте рукав и верните птицу в духовку. За это время она подрумянится.
- Нежная, сочная и вкусная фаршированная рисом курица готова.
Время приготовления:
2 ч. :
204 кКал
Если вы относите себя к поклонникам блинов то попробуйте приготовить их по этому рецепту В тесто добавим одновременно кефир и сметану получая консистенцию похожую на кефир средней жирности Выпекаем тонкие блинчики на сковороде как вы привыкли ...