Курица в духовке целиком с картошкой

Целая курица с картошкой в духовке - отличный вариант для «мужского» ужина или семейного обеда.

Ингредиенты:

• Курица – 1300-1500 г
• Картофель – 0,5-0,7 кг
• Чеснок – 1 головка
• Лук – 90 г
• Специи для курицы – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло подсолнечное – 10 мл
• Яблоко – 1 шт.
• Гранатовый соус – 2 ст.л.
• Томатный соус – 1 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Соевый соус – 30-40 мл
• Чили – по вкусу

Инструкции:

1. Запеченная в духовке целиком курица с картошкой - прекрасный вариант для «мужского» ужина или семейного обеда. Увидев на рынке отличную курочку, непременно берите ее, особенно, если впереди выходные, это будет прекрасный повод собраться в кругу семьи за вкусным обедом. Целая курочка в духовке, да еще и с картошечкой – то самое блюдо, перед которым устоять трудно. В дополнение можно подать соус и любимый салат или домашние соленья.
2. Для приготовления целой курицы с картошкой в духовке предлагаю сразу собрать все ингредиенты воедино, чтобы процесс пошел быстро и легко.
3. Сразу включить и прогреть духовку, установить температуру 190 градусов. Курочку сполоснуть и просушить. После натереть птицу солью, перцем и любимыми специями.
4. Параллельно очистить от семенной коробки яблоко, разрезать на крупные дольки, поместить внутрь птицы.
5. Картофель очистить, вымыть, так же поступить с луком. Промаслить жаропрочную форму, дно устелить крупно нарезанными брусками картофеля и полосками лука.
6. Очистить головку чеснока, нарезать, разбросать поверх картофеля. Притрусить немного все солью и паприкой, по желанию.
7. Уложить курочку на картофельную подушку. Герметично закупорить блюдо фольгой и отправить в духовой шкаф на 25 минут.
8. Тем временем приготовить соус для смазывания птицы – в емкости соединить горчицу, томатный, гранатовый и соевый соусы.
9. Перемешать, снять пробу, при надобности отрегулировать вкус до желаемого.
10. Достать блюдо из духовки, удалить фольгу, курицу смазать соусом, отправить снова в духовку. Запекать еще 12-15 минут.
11. К столу запеченную в духовке целиком курицу с картошкой можно подать с любимым соусом и гарниром в виде овощей/солений.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 150 кКал

Киш с цветной капустой и курицей

Киш с цветной капустой и курицей вкусен как в теплом так и в остывшем виде Вы можете сделать пирог выше для этого используйте форму 18 20 см в диаметре В этом случае бортики пирога будут выше ...