Курица в красном вине на сковороде
Красное вино добавляет курице непередаваемый вкус, особенно если вы сначала обжарите ломтики курицы с луком, а затем нальете алкоголь. Лучше всего потушить курицу в вине примерно минут 10, чтобы мясо вобрало его в себя. При этом можно добавлять различные пряности, специи и приправы по желанию. Замечательно будут сочетаться тимьян, розмарин, приправа для курицы и т.д.
Ингредиенты:
- Бедро куриное - 700 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Вино столовое - 150 мл
- Соль - 2-3 щепотки
- Масло растительное - 20 мл
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Лавровый лист - 2-3 шт.
Инструкции:
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления ароматной и вкусной курицы в красном вине на сковороде. Допустимо использовать любую мясистую часть куриной тушки: окорочка, бедра, голени или просто филе. Лук очистите и промойте в воде.
- Нарежьте части курицы порционными кусочками. Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него всю нарезку. Больше масла не добавляйте, так как в куриных частях присутствует жир. Посолите и поперчите, добавьте и другие специи, пряности. Обжарьте примерно 12-15 минут. Обязательно переворачивайте время от времени части на другую сторону.
- Когда все кусочки курицы подрумянятся, можно добавлять другие ингредиенты. Раньше их добавлять не нужно, так как курица выпускает сок и они бы потушились, а не прожарились!
- Нарежьте лук полукольцами или кубиками и выложите в сковороду. Перемешайте и обжарьте 2-3 минуты.
- Когда лук подрумянится - влейте вино. Добавьте лавровые листья. Можно использовать белое столовое вино или красное - по вашему вкусу. Затем доведите содержимое сковороды до кипения, убавьте нагрев и потушите все примерно 10-12 минут.
- Когда жидкости останется мало - курица в красном вине будет полностью готова! Можете выключить нагрев.
- Выложите курицу в вине на тарелки и подайте к столу горячей. Идеальным гарниром к такому блюду будет картофельное пюре или овощной салат.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
170 кКал
В нашей семье гречка одна из самых любимых видов круп Готовлю ее довольно часто Если вы также любите эту крупу попробуйте приготовить ее с добавлением слегка обжаренных овощей и соленых огурцов Этот вариант нам очень понравился получилась полн ...