Курица, запеченная на кабачке
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 щт;
- Куриные голени - 7 шт;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Сметана - 2-3 ст.л;
- Соль - по вкусу;
- Специи для курицы (свежемолотый черный перец).
Инструкции:
- Предлагаю вашему вниманию очень простой, полезный и сочный рецепт приготовления курицы с кабачками. Сын, насмотревшись мультика «Как приручить дракона», назвал блюдо «Еда дракона»! Уж очень оно ему понравилось, даже кабачок съел! Мужу же на гарнир дополнительно была сварена картошка.
- Кабачок, пропитавшись соком курицы, стал очень и очень сочным, жирненьким. Чеснок с приправой придали яркий аромат и остроту. Главное не переборщить со специями, а то дракон станет по-настоящему огнедышащим! ;)
- На фото ингредиенты для приготовления блюда. Точные пропорции указать довольно сложно, да и незачем, на мой взгляд, ориентироваться следует на величину формы.
- Кабачки моем. Если овощи старые, то снимаем кожицу и удаляем косточки. Режем кусочками примерно по 1 см и выкладываем на дно формы в произвольном порядке, главное в один слой. Молодые цукини можно выкладывать сразу колечками.
- Курицу моем, даем подсохнуть, соединяем с солью, перцем и выдавленным через пресс чесноком. Перемешиваем и даем промариноваться около часа.
- Затем выкладываем ножки сверху на кабачки. Для большей пикантности можно дополнительно порезать чеснок пластинками. В форму выливаем столовую ложку воды.
- Накрываем блюдо фольгой и отправляем в духовку при температуре 200 градусов.
- Когда курица почти приготовится, фольгу снимаем, а ножки смазываем сметанкой.
- Возвращаем в духовку до зарумянивания кожицы. Можно даже включить гриль.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
270 кКал
...