Куриные биточки с грибами
Замечательное блюдо и для будних дней и на праздник - куриные биточки с грибами. Их можно подать с макаронами и кашей, с овощным салатом или различными соусами.
Обязательно добавляйте в фарш небольшое куриное яйцо, так как грибная нарезка выделит немного жидкости и биточки могут развалиться при запекании. Вместо кукурузной муки мелкого помола для панировки вы можете использовать панировочные сухари, пшеничную муку и т.д.
Не забывайте смазывать биточки сверху растительным маслом в процессе запекания.
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 400 г
- Шампиньоны - 4-5 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
- Приправа куриная - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 40 мл
- Кукурузная мука (мелкого помола) - 70 г
Инструкции:
- Продукты для приготовления куриных биточков с грибами и сыром в духовке - перед вами!
- Куриный фарш выложите в миску или салатник. Промойте шампиньоны и стряхните лишнюю влагу. Нарежьте их мелкими кубиками, так же как и твердый сыр. Добавьте в емкость с фаршем.
- Вбейте куриное яйцо, всыпьте приправу. Тщательно перемешайте.
- Высыпьте кукурузную муку мелкого помола на тарелку. Разделите фарш на равные части. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Сформируйте в руках округлые крупные котлеты и запанируйте их в муке со всех сторон. Выложите в форму.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее форму. Запеките примерно 35 минут до румяности.
- Горячие куриные биточки с грибами с сыром полностью готовы! Выложите их на тарелку и подайте к столу с салатом, нарезанными овощами.
- Приятного вам!
Время приготовления:
50 мин. :
179 кКал
...