Куриные котлеты с грибами и сыром в духовке
Предлагаю приготовить куриные котлеты с грибами, овощами и сыром, запеченные в духовке. За счет овощей и грибов котлеты получаются сочными и вкусными. На весь процесс приготовления вы потратите менее 1 часа, что очень актуально для быстрого обеда или ужина. Подавать их можно как самостоятельное блюдо, а можно подать с любимым гарниром. Я приготовила к ним гречневую кашу и соус из грибов и сливок. Получился очень вкусный и сытный обед.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 400 г
- Грибы шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр твердый - 70 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Отруби овсяные - 1,5 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления куриных котлет с грибами и сыром в духовке подготовьте все необходимые ингредиенты.
- В фарш я добавила овсяные отруби, которые можете заменить на овсяные хлопья, манную крупу, муку или панировочные сухари. Морковь придает сочность и яркий окрас. Вместо шампиньонов можете взять любые другие грибы - как свежие, так и замороженные.
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и измельчите в фарш удобным для вас способом.
- Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на терке, чеснок мелко нарежьте. В сковороде нагрейте масло и обжарьте до мягкости овощи.
- Грибы промойте и обсушите. Нарежьте мелко, добавьте к овощам и обжаривайте вместе несколько минут, до мягкости. Не следует зажаривать овощи, иначе они не дадут сочности готовым котлетам.
- Фарш переложите в миску, добавьте к нему натертый сыр. Добавьте овощи.
- Вбейте к фаршу яйцо, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу и добавьте отруби. Хорошо вымесите фарш.
- Сформируйте котлеты, переложите в форму для запекания. Запекайте куриные котлеты с грибами и сыром в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, в течение 25-30 минут.
- Готовые котлеты подавайте теплыми с любым гарниром.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
45 мин. :
117 кКал
Предлагаю рецепт цветной капусты запеченной со сливочным соусом в духовке Это отличный гарнир к птице рыбе или мясу Очень вкусная нежная цветная капуста с выраженным сливочным вкусом Небольшую остроту придает чеснок Но класть его не обязатель ...