Куриные котлеты с яйцом и сыром в фарше
Обычные куриные котлеты станут более оригинальным блюдом, если в фарш добавить натертый сыр и сваренные куриные яйца. После обжаривания котлеты приобретают золотистую корочку, а фарш внутри остается сочным и нежным. Подавать их можно как горячими, так и холодными, будет очень вкусно!
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300-350 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Твердый сыр - 60 г
- Хлеб белый - 45 г
- Репчатый лук - 40 г
- Растительное масло для жарки - 40 г
- Зеленый лук - 5 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления куриных котлет с яйцом и сыром в фарше.
- Сполосните куриное филе и нарежьте его крупными кусочками. Почищенный репчатый лук нарежьте так же - крупно.
- В чашу блендера выложите кусочки мяса, лук и ломтики хлеба, вымоченного в воде (или молоке) и хорошо отжатого.
- Перекрутите в блендере все ингредиенты до структуры фарша.
- Куриный фарш переложите в глубокую миску, натрите туда на терке твердый сыр и сваренное вкрутую куриное яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.
- Перемешайте куриный фарш с сыром и яйцами, добавьте немного мелко нарезанного лука (или другой зелени) для аромата и яркости.
- Руки слегка смочите в воде и слепите круглые котлеты, выложите их в сковороду с разогретым маслом. Жарьте котлеты с двух сторон по 5-7 минут, прикрыв крышкой, - так они хорошо пропарятся и полностью приготовятся, станут пышными и воздушными.
- Готовые куриные котлеты с яйцом и сыром в фарше подавайте к столу. Они имеют пористую структуру, очень нежные и мягкие.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
182 кКал
Ароматная бородинская настойка наверняка понравится мужчинам они любят такие пикантные послевкусия в алкогольных напитках Чтобы нивелировать горчинку бородинского хлеба в настойке добавляйте щепотку лимонной кислоты лимонный сок или цветочный ме ...