Куриные отбивные с маринованными грибами

Предлагаю очень интересный вариант приготовления куриных отбивных в духовке - с маринованными грибами и сыром. Несмотря на то, что в блюде всего четыре ингредиента, курица получается сочной, мягкой и отлично сочетается с грибами в собственном соку, а вкус таких грибов хорошо чувствуется в готовом блюде. Отличным гарниром сюда будет картофельное пюре или макароны. Каши не так хорошо подходят, на мой взгляд.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 350 г
• Маринованные шампиньоны в соку - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное - для жарки
• Сыр твердый - 100 г
• Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все продукты для куриных отбивных с маринованными грибами (шампиньонами). Куриное филе помойте, обсушите. Натрите хорошего качества твердый сыр на крупной терке. Маринованные грибы используем в собственном соку, тогда в готовом блюде уксусная кислота не будет вас напрягать своим вкусом.
2. Первым делом нарежьте репчатый лук полукольцами, слегка обжарьте его в минимальном количестве растительного масла на сковороде, остудите.
3. Разрежьте куриное филе вдоль на три части, выложите на разделочную доску и слегка отбейте специальным кухонным молотком.
4. Переложите отбитые куски курицы в удобный противень для запекания, посолите слегка и поперчите.
5. Сверху по курице разложите маринованные грибы в собственном соку.
6. Сверху на грибы выложите обжаренный репчатый лук.
7. Щедро присыпьте отбивные с грибами натертым твердым сыром и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут под верхний гриль. Следите за своей техникой, чтобы не пересушить, поскольку куриное филе готовится быстро.
8. Вот такие сочные и очень аппетитные отбивные из курицы с маринованными грибами получились.
9. Приятного.

Время приготовления: 40 мин. : 121 кКал

Куриные окорочка в фольге в духовке

Куриные окорочка приготовленные по этому рецепту очень сильно напоминают по вкусу курицу гриль Окорочка получаются сочными и мягкими внутри и румяными снаружи Куриное мясо готовится в фольге в собственном соку за счет чего получается невероятно ...