Куриный рулет с яйцом по Дюкану

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2 шт.
• Отварные куриные яйца - 3 шт.
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Желатин - 10 г
• Соль и черный молотый перец - по вкусу
• Болгарский перец - по вкусу

Инструкции:

1. Куриный рулет с яйцом по Дюкану - замечательное блюдо для того, чтобы скинуть несколько лишних килограммчиков, особенно с приходом весны! Оно готовится очень просто, и вы с легкостью справитесь с его созданием в домашних условиях. Мне этот рецепт "мясного хлеба" нравится тем, что в куриный фарш можно добавлять различные овощи, например болгарский перец.
2. Такое блюдо прекрасно подходит для этапа "Атака", и его получается довольно много, поэтому я его дегустирую около 2 дней. Особенно мне нравится сочетание нежного куриного мяса и творожного соуса. При желании в фарш можно добавить свои любимые приправы и специи, а можно каждый раз всыпать разные - включайте свою фантазию и кулинарьте с удовольствием!
3. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты. Куриное филе промойте в воде, три куриных яйца отварите в течение 15 минут и резко остудите в ледяной воде.
4. Куриное филе пропустите на мясорубке. Добавьте в него желатин, соль, черный молотый перец и одно куриное яйцо. Все как следует перемешайте.
5. Форму для хлеба застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом.
6. Выложите в нее половину куриного фарша. Отварные яйца очистите от скорлупы и прополощите в воде, чтобы не осталось ни одного кусочка скорлупы на них. Выложите их один за другим в середину формы на фарш. Яйца выкладывайте плотно, чтобы при нарезке на каждом кусочке рулета был яркий срез.
7. На этом этапе мою безумную кулинарную фантазию немного понесло, и я добавила в рулет нарезку болгарского перца, перемешав с ним все содержимое емкости.
8. Выложила фарш с перцем до верха формы и слегка утрамбовала. После этого необходимо поместить форму в духовой шкаф и запекать при 200С около 50-60 минут, время от времени сливая образовавшуюся жидкость. Если ваш рулет начнет сверху сильно румяниться, то прикройте его пергаментной бумагой или фольгой.
9. Обязательно дайте готовому горячему куриному рулету с яйцом остыть, чтобы в нем схватился желатин, и лишь потом освобождайте от пергаментной бумаги, перевернув его вверх дном на тарелку.
10. Охлажденный рулет нарежьте на порционные кусочки и подайте со свежей зеленью и сочным соусом.
11. Приятного вам!

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 105 кКал

Салат из морской капусты с яйцом и горошком

Полезный простой лёгкий во всех смыслах салат разнообразит рацион и пополнит запас йода в организме Если сварить яйца заранее то на его приготовление уйдёт не более 5 минут ...