Куриный салат с грибами и сыром
Простой и вкусный салат из курицы с грибами и сыром. Салат готовится слоями и может быть подан на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Куриные грудки - 2-3 шт;
- Грибы шампиньоны (консервированные)
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень укропа - по вкусу
- Твердый сыр (Пармезан) - по вкусу
- Майонез - 100 мл.
- чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю Вам рецепт вкусного слоеного салата с курицей, грибами и сыром, который может послужить отличным украшением праздничного новогоднего стола. В процессе его приготовления нет ничего сложного - просто следуйте инструкциями, которые я буду сопровождать фотографиями.
- Мелко нарезать репчатый лук. На сковороде разогреть растительное масло и выложить туда консервированные шампиньоны с луком. Обжаривать помешивая в течении 10 минут на небольшом огне.
- Морковь натереть на крупной терке и потушить на сковороде.
- Куриные грудки отварить в подсоленой воде.
- В чашу выложить майонез и выдавив чеснок перемешать.
- Первый слой в нашем курином салате мы сделаем из курицы. Размельчим грудки и выложить на дно тарелки.
- Пропитаем курицу подготовленной смесью из майонеза и чеснока.
- Выложить грибы обжаренные с луком. Затем морковь и также пропитаем их майонезом с чесноком.
- Сыр натрем и перемешаем с зеленью укропа. Посыпем поверх салата. Уберем салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.
- Куриный салат с грибами и сыром готов, приятного аппетита!
- PS: обратите внимание также на рецепт простого грибного праздничного салата а-ля Оливье.
Прекрасная альтернатива классическому варианту с сосисками В качестве маринада для моркови используем соевый соус апельсин и масло ...