Куриный суп с потрохами

Ингредиенты:

• Куриный потрошок - 380 г
• Вода - 1,8 л
• Картофель - 400 г
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Подсолнечное масло - 4 ст.л.
• Макароны звёздочки - 100 г
• Соль - по вкусу
• Петрушка - по вкусу
• Чёрный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Суп с куриными потрошками, особенно с потрошками домашней курицы - это суп полезный и вкусный. Особенно мне нравится такой суп с мелкими макаронами типа звёздочек или вермишели.
2. Состав потрохов может быть отличным от моего. Вы по желанию выбираете, использовать ли лапки/крылья/шею, но печень, желудок и сердечко в супе должны быть беспрекословно, ведь это - фундаментальные ингредиенты куриного супа с потрохами, всё остальное даёт навар и бульон.
3. И, кстати, такой суп особенно любят дети;) А теперь я вам покажу, как варится куриный суп с потрохами в моей семье.
4. Итак, подготовьте куриные потроха (у меня это лапки, крылышки, печень, сердечко, шея, желудочек), воду, картофель, лук, морковь, подсолнечное масло, мелкие макароны (звёздочки или вермишель, или другую, какую найдёте:)), соль, петрушку или другую свежую зелень, молотый перец.
5. Помойте куриные потроха, ножом поскоблите лапки и крылышки, на лапках срежьте последние сегменты (с когтями). Лапки желательно бы предварительно вымочить. Переложите потроха в кастрюлю.
6. Картофель почистите и нарежьте (брусочки или кубики), в кастрюлю с потрошком влейте воду и опустите картофель. Поставьте кастрюлю на печь и как только вода закипит (до закипания следите за супом и снимайте пенку), убавьте огонь и пусть суп варится до готовности картофеля (все составляющие потрошка к этому моменту тоже сварятся).
7. Тем временем обжарьте лук (кубики) и морковь (мелкая тёрка) на подсолнечном масле и переложите в суп зажарку, когда картофель с куриным потрошком сварятся. Посолите суп.
8. После зажарки в суп всыпьте мелкие макароны.
9. Варите суп до готовности макаронных звёздочек. В готовый суп всыпьте молотый перец и измельчённую петрушку. По желанию можно положить и лавровый лист.
10. Всё, куриный суп с потрохами готов - наливайте и зовите всех обедать!:)
11. И приятного вам всем аппетита!!!

Время приготовления: 45 мин. : 80 кКал

Пицца из слоеного теста с курицей

Слоёное тесто это наша палочка выручалочка всегда храню в морозилке упаковочку чтобы можно было быстро и без хлопот приготовить выпечку в том числе и вот такую замечательную пиццу с курицей Пицца из слоёного теста выходит сытной и очень вкусн ...